高职食品营养与健康课程一体化教学改革研究探讨

发布时间：2017-11-28 15:06

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【摘要】：一体化教学是理论教学与实践教学融为一体,理论和实践交替进行,突出学生实践能力和创新能力培养的一种教学模式。江西工业贸易职业技术学院对食品营养与健康课程的一体化教学改革进行了有益的探索与实践,培养学生的综合职业能力。
【作者单位】： 江西工业贸易职业技术学院;
【正文快照】： 在20世纪90年代初期,为解决我国高职教育中理论和实践“两张皮”的困境,职业教育的先行者开始探索“理论和实践一体化”(以下简称“一体化)教学的研究与实践。食品营养与健康是食品检测专业的一门必修专业基础课,是一门实用性很强的课程。传统的教学模式以理论为主,教师在课堂

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本文编号：1234359