基于建构主义学习理论的高职酒店专业双语教学模式探究——以《前厅服务与管理》为例

发布时间：2018-01-18 07:27

  本文关键词：基于建构主义学习理论的高职酒店专业双语教学模式探究——以《前厅服务与管理》为例　出处：《吉林省教育学院学报》2016年12期 　论文类型：期刊论文

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【摘要】：近年来,国内酒店业对双语人才需求量猛增。因此,在课堂上,我们更应顺应行业趋势,注重对国际型酒店人才的培养。《前厅服务与管理》这门课的专业实践性强,双语教学应用比例大。本文针对双语教学目前的现状和问题,探索更为合理的教学方式、方法。
[Abstract]:In recent years, the demand for bilingual talents in the domestic hotel industry has soared. Therefore, in the classroom, we should conform to the trend of the industry. Pay attention to the cultivation of international hotel talents. "Front Office Service and Management" this course has strong professional practicality and large proportion of bilingual teaching application. This paper aims at the present situation and problems of bilingual teaching. To explore more reasonable teaching methods and methods.
【作者单位】： 吉林省经济管理干部学院;
【分类号】：G712;F719.2-4
【正文快照】： 在酒店专业的课程中,《前厅服务与管理》专业实践性很强,前厅代表一个酒店的形象,与客人沟通也最多最广:如处理预定,入住接待,结账离店等,工作情境还原度高,情境模拟可操作性强。同时,在行业对国际型酒店人才大量需求的背景下,如何培养兼备高职业素养的双语人才,已成为高职酒

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本文编号：1440055