基于双创培养下高职院校焙烤食品加工课程教学改革探讨

发布时间：2021-04-14 08:25

　　在双创背景下,如何培养社会需要的应用型人才是高职院校亟待思考和解决的问题。本文通过分析焙烤食品加工课程的教学现状及弊端,提出从教学方法、教学形式、教学内容以及考核评价等多个方面对该课程进行教学改革。同时充分发挥"第三课堂"的教学作用,以提高学生积极性和创造性,培养学生的创业精神和创新创业能力。 

【文章来源】：轻工科技. 2020,36(12)

【文章页数】：3 页

【部分图文】：

焙烤食品加工课程改革重点

【参考文献】：
期刊论文
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本文编号：3137002