基于现代学徒制模式下《乳与乳制品检测技术》课程教学改革研究

发布时间：2023-12-04 19:31

　　《乳与乳制品检测技术》是包头轻工职业技术学院乳品工艺专业的专业核心课程,通过学习学生已掌握乳制品检验的理论及技能知识。本文基于乳与乳制品检测技术课程内容涉及面广,且专业性强的特点,结合包头轻工职业技术学院现代学徒制的实施情况,对现代学徒制模式下乳与乳制品检测技术课程教学所面临的问题与挑战进行了分析,并对教学改革的内容和措施进行了研究和探讨。

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【文章目录】：
1 开展课程存在的问题
    1.1 学生缺乏学习的主观能动性
    1.2 课程内容未与企业实际衔接
    1.3 课程评价和考核体系有待构建
2 提高教学质量采取的对策
    2.1 改革课程教学方案
    2.2 改革教学模式
    2.3 改革课程评价和考核体系
3 结论



本文编号：3870570