媒体参与监管在食品安全治理中的作用

发布时间：2018-03-06 17:15

本文选题：食品安全治理　切入点：媒体监管　出处：《食品与机械》2017年09期 　论文类型：期刊论文

【摘要】：随着网络的迅速发展与普及,媒体及自媒体的信息传播对食品安全治理的影响和作用凸显。文章阐明媒体参与监管对消费者、企业和政府的影响和效能:于消费者而言,媒体能给消费者传递食品安全知识,改变消费者信息不对称的现状;于政府而言,媒体参与监管能弥补政府对食品安全监管的不足,能促进政府完善食品安全政策法规;于企业而言,媒体参与监管能改善企业生产行为,促进企业长远发展。但是,媒体参与监管也会对三者产生负面影响,研究明确了媒体在食品安全监管中应扮演的角色,并提出改善媒体监管行为的途径。
[Abstract]:With the rapid development and popularization of the Internet, the influence and effect of media and self-media information dissemination on food safety governance are highlighted. The media can transmit food safety knowledge to consumers and change the status quo of consumers' information asymmetry; for the government, media participation in supervision can make up for the deficiencies of the government's food safety supervision, and can promote the government to improve food safety policies and regulations. As far as enterprises are concerned, media participation in supervision can improve the production behavior of enterprises and promote the long-term development of enterprises. However, media participation in supervision will also have a negative impact on the three. The study clarifies the role that the media should play in the regulation of food safety. And put forward the ways to improve the behavior of media supervision.
【作者单位】：长沙理工大学数学与统计学院;中南大学商学院;长沙理工大学化学与生物工程学院;
【基金】：国家自然科学基金(编号:71573281) 中南大学创新驱动项目(编号:2016CX040) 湖湘青年英才支持计划项目(编号:2015RS4051) 湖南省教育厅一般项目(编号:15C0027) 湖南省水生资源食品加工工程技术研究中心开放基金资助项目(编号:2016GCZX07)
【分类号】：F203;G206

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