生鲜农产品（FAP）供应链时空运行优化的研究

发布时间：2020-08-01 18:57

【摘要】： 生鲜农产品(FAP)供应链是供应链、农产品(AP)供应链的深化,是更加具体的生产供应组织形式。应用其管理,对解决“卖果难”、“卖菜难”,扩大市场,提高市场竞争力,增加农民收入和丰富市民餐桌,具有重大的现实指导意义。拓展其研究领域、加强其实践应用是未来农业现代化发展之必需。国内外学者对供应链、AP-供应链的发展做了大量卓有成效的工作。在供应链设计、系统内构成要素及整合等方面开展了系统、深入的研究。但在FAP供应链时空运行的研究及其相伴的价值流研究上未见报道,缺少系统分析和理论阐述。这种状况难以适应生鲜农产品扩大市场、增加效益的需要。本文系统的阐述了AP供应链管理理论,并以此理论为基础,重点研究FAP供应链时空运行优化问题,并具体开展了FAP供应链运行时空体系的研究、FAP供应链时空运行增值效应的研究等。本研究在一下四方面有明显创新: (1)开辟了新的研究领域。目前我国对AP供应链的研究主要是从其系统内部构成要素及整合等角度入手,从其整体时间运行、整体空间运行的研究还未见报道。本文提出时空运行概念,开辟了FAP供应链理论探讨和实践应用的新领域。 (2)提出了FAP供应链时空运行理论。本文以杜能圈理论为起点,运用数学方法,建立了FAP供应链时间运行模型、空间运行模型和供应链终端价格模型。首次阐明了不同条件下FAP供应链中空间效应、时间效应及它们之间的相互关系,建立了物流时空价值模型,并进行了实证分析。 (3)首次提出FAP供应链中存在的价值流是一条“滚雪球”式的增值流,它是判别FAT供应链时空运行是否继续的唯一标志的观点。本文运用需求基础理论(线性FC模型)、企业价值链理论、保鲜加工质量分等分级增值论和物流时空增值理论等对其多方位论证。 (4)建立了优化FAP供应链时空运行的方法。在传统的量本利分析基础上,建立了FAP供应链量本利动态分析模型,并通过建立FAP供应链时空优化指标体系和运用灰优化模式关联决策,构建了FAP供应链时空运行优化体系,为生鲜农产品生产经营企业提供了量化的供应链优化方法。
【学位授予单位】：天津大学
【学位级别】：博士
【学位授予年份】：2008
【分类号】：F274;F304.3;F224
【图文】：

企业业务流程,供应链管理,合作伙伴,资料来源

“整合”与“协调”是供应链管理所面临的核心问fect)的存在，供应链各环节必须通过有效的协调14描述了供应链整合中的企业运营活动。链管理的重点在于供应链企业间相关作业的企业间必须建立合作的工作团队，快速交换重果。从企业边界来看，供应链整合包括企业内伙伴间的外部整合。事实证明，内部整合成效已因包含多种各利益团体不同的情况及相互冲突而，企业内部整合是外部整合的基础。由于外部供应链网络操作流程，使各环节不论在成本、品业纷纷建立自己的供应链体系，希望通过与供优势，以在最短时间内响应顾客需求。因此Ch业竞争已从企业个体间的竞争，转移为供应链，使得制造商与供应商在传统上的敌对关系逐取代。由此可知，与供应商发展坚实的伙伴关业的重要课题。

需求波动,牛鞭效应,供应链

”是指订单数量从供应链下游的零售商、批发商到中游的加工企业再到上游的供应者这个过程中由缓到急地波动，如图2-9所示。供应链各个阶段对其下游需求期望的差异导致了“牛鞭效应”的产生，使供应链之间的需求信息传递被扭曲，大大地破坏了供应链的协调。在供应链的零售层次尽管也存在着销售量的波动，但是幅度较小，处于供应链中间的加工企业接到订单却波动较大，而最上游的农产品供应商则面临着波动更为剧烈的订单需求。图2-9供应链不同阶段之间的需求波动2.2.4.2 “牛鞭效应”对农产品供应链的影响供应链的各个层次都试图将自身的利益最大化而不考虑对其他活动的影响，换句话说，供应链中的信息传递发生扭曲，将导致供应链缺乏协调，进而影响到供应链的整体绩效。供应链的每一层次在自身利益最大化的同时，最终会损害供应链的整体利益。

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济上也不合理，而成为某种作物的耕作极限。在市场点（运费为零）的地租收入和耕作极限的连结曲线被称为地租曲线。每种作物都有一条地租曲线，其斜率大小由运费率所决定，不容易运输的农作物一般斜率较大，相反则较小。图3-2说明了杜能环的形成原理。图3-2杜能圈的形成原理

【引证文献】