中国中小学校生鲜食品冷链配送体系建立的思考

发布时间：2020-10-13 14:23

　　 我国生鲜食品冷链配送起步较晚,随着人民生活质量的提高,对于生鲜食品的需求越来越大。中小学生作为国家未来的栋梁之才,要保证他们日常营养的充足,就须确保对中小学校食堂实现生鲜食品的冷链配送。目前我国生鲜食品冷链配送体系还不完善,优先建立规模化、系统化的中小学校生鲜食品冷链配送体系,不仅可以从源头上保证我国广大中小学校食品的安全,同时也可为我国建立完善的生鲜食品冷链配送体系提供有益的经验。文章在参考发达国家冷链物流配送体系发展经验的基础上,分析了我国目前中小学校生鲜食品冷链配送体系中存在的主要问题,进而提出了优化冷链配送的对策建议。
【文章目录】：
1 发达国家和我国中小学校生鲜食品冷链配送发展现状
    1.1 发达国家中小学校生鲜食品冷链配送发展现状
    1.2 我国中小学校生鲜食品冷链配送的发展现状
        1.2.1 我国中小学校多数生鲜食品仍采用常温物流配送体系
        1.2.2 中小学校生鲜食品采用冷链配送的过程中温度控制不当
        1.2.3 中小学校生鲜食品冷链配送过程中包装技术有待升级
2 中小学校生鲜食品冷链配送体系存在的问题
    2.1 中小学校生鲜食品冷链配送过程“断链”问题严重
    2.2 中小学校生鲜食品冷链配送的标准不健全，没有形成较完善的标准体系
    2.3 中小学校生鲜食品冷链配送管理不完善
3 中小学校生鲜食品冷链配送体系建立的对策建议
    3.1 加快中小学校生鲜食品冷链物流配送基础设施和设备建设
    3.2 推动中小学校生鲜食品冷链物流配送体系标准化建设
    3.3 有效整合社会资源推行中小学校生鲜食品冷链物流共同配送模式

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本文编号：2839286