饭店员工情绪劳动决定因素及影响效果研究

发布时间：2017-10-15 13:38

  本文关键词：饭店员工情绪劳动决定因素及影响效果研究

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【摘要】：本文旨在探索我国星级饭店员工情绪劳动在组织情境下的作用机制,具体表现为组织为员工提供的职业生涯管理活动与员工对组织支持感的感知水平,这两者对情绪劳动和工作绩效的影响作用,以及员工的情绪劳动表现水平对其工作绩效的影响作用。首先,基于组织职业生涯管理、组织支持感、情绪劳动及工作绩效相关理论,论文提出了研究模型与假设。其次,在市场调查的基础上收集有效问卷356份,运用结构方程分析方法及SPSS及AMOS软件对个体测量模型、总体测量模型、结构模型及路径进行分析检验。最后,根据所得结论提出相应的管理建议。本研究的主要结论有：1)组织职业生涯管理和组织支持感对员工情绪劳动的深层扮演行为有正向影响作用；2)员工情绪劳动的深层扮演行为对工作绩效有正向影响作用；3)组织职业生涯管理和组织支持感对员工工作绩效有正向影响作用。理论方面,本文的理论贡献主要体现在以下三个方面。第一,本文检验了饭店员工情绪劳动的决定因素及影响效果,其研究结果进一步丰富了情绪劳动的相关理论；第二,本文从组织职业生涯管理和组织支持感这两个组织层面因素,检验了对饭店员工情绪劳动和工作绩效的影响,研究结果具有一定的创新价值；第三,本文分析了情绪劳动对工作绩效的影响作用,这些有价值的新发现将为新形势下的人力资源管理提供可借鉴的理论指导。实践方面,从组织的角度,本研究有利于饭店管理者从建立健全符合员工个人发展特质的职业生涯管理系统出发,通过增强组织的支持氛围,来促进员工情绪劳动表现行为和工作绩效的改善和提升；从员工的角度,本研究有利于员工充分了解并感受到饭店给予的组织生涯路径规划和支持,从而更好的进行个人的职业生涯规划,提高工作绩效表现,最终实现员工与饭店的共赢。
【关键词】：情绪劳动 组织职业生涯管理 组织支持感 工作绩效 星级饭店
【学位授予单位】：山东大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：F272.92;F719
【目录】：

• 摘要10-11
• ABSTRACT11-13
• 1. 导论13-18
• 1.1 研究背景与问题提出13-15
• 1.1.1 研究背景13-14
• 1.1.2 问题提出14-15
• 1.2 研究目的与意义15-16
• 1.2.1 研究目的15
• 1.2.2 研究意义15-16
• 1.3 研究方法与路线16-17
• 1.3.1 研究方法16
• 1.3.2 研究路线16-17
• 1.4 研究难点和创新17-18
• 1.4.1 研究难点17
• 1.4.2 研究创新17-18
• 2 文献综述18-37
• 2.1 组织职业生涯管理18-25
• 2.1.1 组织职业生涯管理的概念18-19
• 2.1.2 组织职业生涯管理的维度研究19-23
• 2.1.3 组织职业生涯管理的结果变量研究23-25
• 2.2 组织支持感25-29
• 2.2.1 组织支持感概念25
• 2.2.2 组织支持感的测量维度研究25-26
• 2.2.3 组织支持感的前因变量研究26-27
• 2.2.4 组织支持感的结果变量研究27-29
• 2.3 情绪劳动29-34
• 2.3.1 情绪劳动的概念29
• 2.3.2 情绪劳动的维度研究29-31
• 2.3.3 情绪劳动前因变量研究31-32
• 2.3.4 情绪劳动结果变量研究32-33
• 2.3.5 饭店员工情绪劳动的研究33-34
• 2.4 工作绩效34-37
• 2.4.1 工作绩效的概念34-35
• 2.4.2 工作绩效的结构35-36
• 2.4.3 工作绩效的影响因素研究36-37
• 3. 理论模型及研究假设37-41
• 3.1 理论模型37-38
• 3.1.1 影响因素37-38
• 3.1.2 影响效果38
• 3.2 研究假设38-41
• 3.2.1 组织职业生涯管理与情绪劳动的关系38-39
• 3.2.2 组织支持感与情绪劳动的关系39
• 3.2.3 情绪劳动与工作绩效的关系39-40
• 3.2.4 组织职业生涯管理与工作绩效的关系40
• 3.2.5 组织支持感与工作绩效的关系40-41
• 4. 研究方法41-42
• 4.1 问卷开发与调查对象41
• 4.2 测量项目41-42
• 4.3 数据分析方法42
• 5 预调研分析42-49
• 5.1 数据筛选42-43
• 5.2 描述性分析43
• 5.3 信度分析43-45
• 5.4 探索性因子分析45-49
• 6. 正式调研及结果49-69
• 6.1 数据收集49
• 6.2 数据分析方法及过程49-69
• 6.2.1 正态分布检验49-51
• 6.2.2 描述性分析51-54
• 6.2.3 信度分析54-56
• 6.2.4 个体测量模型检验56-63
• 6.2.5 总体测量模型检验63-64
• 6.2.6 结构模型检验64-65
• 6.2.7 假设检验65-66
• 6.2.8 多群体恒等性检验66-69
• 7. 研究结论与建议69-74
• 7.1 研究结论69-71
• 7.1.1 数据分析结论69-70
• 7.1.2 模型分析结论70-71
• 7.2 研究创新与理论贡献71-72
• 7.3 管理建议72-74
• 8. 研究局限与展望74-76
• 8.1 研究局限74-75
• 8.2 研究展望75-76
• 附录76-82
• 参考文献82-92
• 致谢92-93
• 附件93

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前3条

1 初娜;黄元春;;论饭店人才流失的原因及应对措施[J];旅游纵览(下半月);2013年10期

2 徐晓锋,车宏生,林绚晖,张继明;组织支持理论及其研究[J];心理科学;2005年01期

3 倪昌红;叶仁荪;黄顺春;夏军;;工作群体的组织支持感与群体离职:群体心理安全感与群体凝聚力的中介作用[J];管理评论;2013年05期

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本文编号：1037432