兰州九鼎香火锅店品牌形象塑造与传播研究

发布时间：2017-11-02 09:27

  本文关键词：兰州九鼎香火锅店品牌形象塑造与传播研究

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【摘要】：火锅,作为中国现代餐饮的主流力量之一,其发展迅速,市场占有率也越来越高。而现在中国餐饮的发展早已进入以服务为前提的品牌经营阶段,目前国内的餐饮在品牌建设方面也尚还没有一套完整、成熟的模式可供火锅企业直接套用。所以,本文以新起步发展的兰州九鼎香火锅为探讨对象,运用SWOT分析等方法,对其的自身优略势、机遇威胁等要素进行了全方位分析,为其明确了今后的发展战略。同时,依托品牌建设、传播的相关理论为指导,在实证分析、现场调查、实际论证的基础上,结合九鼎香火锅自身的经营特点、文化理念等,对其今后品牌塑造和传播提出了相应的对策和建议,为企业在今后新发展机遇下的管理模式探索提供了更多的、更有效的理论支持。
【关键词】：品牌建设 品牌文化 品牌传播 SWOT分析
【学位授予单位】：兰州大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：F719.3;F274
【目录】：

• 中文摘要3-4
• Abstract4-6
• 一、绪论6-12
• (一) 研究背景6
• (二) 研究意义6-8
• (三) 研究内容及方法路径8-12
• 二、文献综述12-17
• (一) 相关的市场营销理论12-13
• (二) 品牌和传播的相关理论13-17
• 三、九鼎香火锅的概况及环境分析调查研究17-30
• (一) 九鼎香火锅的概述17-19
• (二) 九鼎香火锅宏观环境分析—PEST分析19-22
• (三) 九鼎香火锅微观环境分析22-30
• 四、九鼎香火锅的品牌塑造30-42
• (一) 九鼎香火锅CIS视觉形象设计30-34
• (二) 加强九鼎香火锅的基础能力建设34-39
• (三) 加强对九鼎香火锅的品牌管理能力建设39-42
• 五、九鼎香火锅品牌的整合传播策略42-47
• (一) 传播媒介的选择42-45
• (二) 整合传播45-47
• 六、结束语47-49
• (一) 结论47
• (二) 展望47-49
• 参考文献49-50
• 致谢50-51
• 作者简介51

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前3条

1 肖传亮;加强客户关系管理 促进企业营销[J];商业研究;2002年16期

2 万雪芹;孙晓;;基于文化差异的餐饮品牌体验分析[J];商业研究;2009年02期

3 杨婧姝;;浅谈餐饮业的服务营销——以海底捞火锅店为例[J];网络财富;2008年08期

中国硕士学位论文全文数据库 前2条

1 姜和英;大连市餐饮业品牌经营策略研究[D];大连海事大学;2011年

2 和春阳;提升我国餐饮企业品牌竞争力研究[D];首都经济贸易大学;2012年

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本文编号：1130995