中西方酒店员工跨文化交流意识的比较研究

发布时间：2018-02-27 07:03

  本文关键词： 跨文化交际 跨文化培训 酒店员工　出处：《大连海事大学》2014年硕士论文　论文类型：学位论文

【摘要】：本项研究的目的在于为酒店员工的跨文化交流的培训设计一个思考的框架,帮助员工提升与不同国家的顾客沟通交流的技能。 本项研究的数据是在中国大连市的五家酒店和来自九个不同西方国家员工的参与下获得的。调查结果表明中西方员工对跨文化的知识和培训都很感兴趣,但是当与其他工作技能进行比较时,中国酒店员工的这种兴趣却会变得较低。调查还揭示出酒店没有提供足够的资源和培训来帮助员工提高跨文化的知识,尤其是在西方。 本项研究将有助于酒店管理者更好的帮助员工提高文化敏感性、克服文化差异,能够针对不同文化背景顾客的各种需求,采取适合的服务技能加以满足。
[Abstract]:The purpose of this study is to design a framework for training hotel staff in cross-cultural communication to help them improve their communication skills with customers in different countries. The data from this study were obtained from five hotels in Dalian, China, and staff from nine different Western countries. The results show that both Chinese and Western employees are interested in cross-cultural knowledge and training. But when compared with other job skills, Chinese hotel staff are less interested. The survey also revealed that hotels do not provide enough resources and training to help employees improve cross-cultural knowledge, especially in the West. This study will help hotel managers to improve their cultural sensitivity, overcome cultural differences, and meet the needs of customers with different cultural backgrounds.
【学位授予单位】：大连海事大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2014
【分类号】：F719;F272.92

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本文编号：1541634