高星级饭店培训效果评估研究.pdf

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青岛大学 硕士学位论文 高星级饭店培训效果评估研究 姓名：潘秋鸿 申请学位级别：硕士 专业：旅游管理 指导教师：李岫 20070609 中文摘要 随着高星级饭店之问竞争的日趋激烈，提高人力资源素质的途径――顿店员工 培训发挥着越来越重要的作用，并成为饭店发展的战略性要求。长期以来，由于缺 乏有效的培训效果评估工具，饭店管理层和投资者甚至员工本人都很难清楚的了解 培训给员工和企业带来的价值。这就造成投资者和经营管理者不愿加大对员工培训 的投入、员工没有动力参加培训的局面，从而削弱了培训的效果。因此，选择一套 科学实用的培训效果评价工具，对于高星级饭店加大培训力度，引起包括投资者在 内的各方利益主体对培训的重视，最终进行有效培训具有重要的实践意义。 本文在对高星级饭店的培训及培训效果评估现状进行调研的基础上，尝试为高 星级饭店设计一套培训效果评估体系，以期科学准确地衡量饭店培训的效果。论文 在柯克帕特里克四层次评估模型的基础上，构建了适合我国高星级饭店使用的“企 业培训效果评估指标体系”，并对指标体系中各指标的评估方法及权重分配进行了较 详细的研究。论文还对影响培训效果评估实施的因素进行了详细分析，提出了有效 开展培训效果评估的保障系统。 关键词：高星级饭店；培训；培训效果评估 Abstract With betweenstar-rated resourt：e the high

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