情境案例教学在高职酒店管理专业教学中的运用

发布时间：2018-05-08 18:07

  本文选题：高职酒店管理专业 + 案例教学法　； 参考：《旅游纵览(下半月)》2013年11期

【摘要】：正近年来我国酒店业的迅速发展以及对管理人才的渴求,许多高职学校开设了酒店管理专业,在教学过程当中,教师需要引用各种案例,让学生感受酒店的工作情景,以掌握酒店工作实际技能。文章从情境案例的来源、分析了情境案例教学法在高职酒店管理专业教学中的优势,提出了情境案例教学的实际意义。
[Abstract]:In recent years, with the rapid development of hotel industry and the demand for management talents, many higher vocational schools have set up hotel management major. In the teaching process, teachers need to cite various cases to let students feel the work situation of hotels. To master the actual skills of hotel work. From the source of situational cases, this paper analyzes the advantages of situational case teaching in the teaching of hotel management major in higher vocational colleges, and puts forward the practical significance of situational case teaching.
【作者单位】： 江苏省扬州商务高等职业学校;
【分类号】：F719-4

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