餐饮服务与管理精品课程建设

发布时间：2018-06-08 07:26

  本文选题：精品课程 + 餐饮服务与管理　； 参考：《教育与职业》2013年20期

【摘要】：文章结合餐饮服务与管理精品课程的建设,阐述了课程目标确定、内容完善、教学内容及方法改革、师资队伍建设、课程资源建设以及课程考评体系等方面的实践,从课程目标、课程特色等方面论述了对省级精品课程建设的思考。
[Abstract]:Combined with the construction of excellent courses of catering service and management, this paper expounds the practice in the aspects of course goal determination, content perfection, teaching content and method reform, the construction of teaching staff, the construction of curriculum resources and the system of curriculum evaluation, etc. This paper discusses the construction of provincial quality courses from the aspects of curriculum objectives and characteristics.
【作者单位】： 江西青年职业学院;
【分类号】：G642.3

【参考文献】

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【共引文献】

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本文编号：1995107