旅游酒店行业“订单式”人才培养管理研究

发布时间：2020-05-23 17:23

【摘要】：所谓“订单式”培养,即企业根据自身的人才需求情况与相关专业学校合作,建立人才培养“订单”,在学校“量身打造”完成企业所需人才的培养工作。这种“订单”,不仅是一张单位“用人”需求的预订单,更是涵盖了整个人才教育培养的全过程。酒店“订单式”人才培养模式是酒店与专业学校针对社会和市场的需求,将产学结合的一种培养模式。校企双方共同签订用人订单,共同制定人才培养计划和设置课程,采用产学交替等特殊方式进行联合办学,学生实习结束取得毕业资格后可以直接到用人单位就业。 围绕着这个培养计划和模式,酒店需要开设订单,需要合理设置订单,且达到最优的订单培养效果,这也需要市场的支持,需要环境的保护,更需要不断地优化和调整方案,摸索和总结出与专业院校的双赢合作模式,以达到最优的培养效果。 本文从酒店企业的角度出发,从酒店人才需求环境现状分析着手,引入“订单化人才培养”模式,结合了相关的酒店“订单式”培养的方式和效果,最终分析总结出优化订单式培养酒店人才的途径,力求以实证得出的结论和引申出的方法,来达到订单式培养的最优效果,真正的给酒店及学校带来双赢,培养出符合社会和酒店业发展方向的高素质管理人才,给现代酒店人力资源管理提供新的人才合作培养的战略思维。
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2.旅游酒店人才需求现状(l)问候、微笑、礼貌店的客人，在进入酒店大门的时候，都希望见到服务人员的微笑，问候和优雅的言谈举止，这是美好的第一印象，也使客人感受到自。(2)规范、准确、高效论在酒店的任何一个地方接受服务，都不能让客人等待，，这会使务印象分大大降低，有些客人还会投诉你。每一名入住的客人，都有规范的好的服务，配得上酒店的星级标准。服务人员的基本素质的酒店的整体水平，这是很重要的体现。如果没有高效的服务，那就是低廉的服务，是毫无价值的东西。100守乙万·-一二一形-

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【学位授予单位】：西南财经大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2011
【分类号】：F719;F272.92

【参考文献】

相关期刊论文 前2条

1 陈静,李庆,朱思国;重庆星级饭店人才需求和培养途径探讨[J];重庆教育学院学报;2004年06期

2 吴军卫,赵炜,何立萍;酒店管理专业“定单教育”实践探索[J];中国科技信息;2005年10期

相关硕士学位论文 前1条

1 孙铭明;酒店人才定制化培养研究[D];东北财经大学;2006年

本文编号：2677700