天津市恒诺快餐配货中心发展研究

发布时间：2020-06-12 05:52

【摘要】： 本案例研究是通过对工作餐行业的分析和天津市恒诺快餐配货中心一年的工作的总结,运用统计和数据分析的方法,通过对谈判中博弈技巧地分析,提出了一种解决这类企业在快速发展过程中的转型的模式,对同类企业初期发展和快速发展阶段的转型有指导意义。 该企业自2007年5月初的作坊形式生产到2007年底运用管理会计的管理方法提高效益,进而到2008年初的虚拟经营的转化过程对同类形的企业有指导意义。同时该企业的生产—管理—投资的全过程中的利益分配与谈判过程的博弈理论运用也有可借鉴之处。 另外该企业在转型初期收回85%投入,同时再小额投入,每月分利润,而且半年到一年间半价收回投入的做法,很好的解决了这类企业快速发展阶段资金短缺的问题。表面看短期利润有所下降,但大幅度提高了投资回报率,而且中长期效益明显提升,与此同时解决了繁杂的生产管理问题。 在成功转型为投资型企业后,公司又迅速安排监督人员。一方面监督工作,另一方面指导工作,形成双赢。在保证公司利益的同时,对承包人的工作也有重要的指导意义。这也保证了企业的持续发展,提高了员工的稳定性、积极性和满意度。 公司在转型的同时加大保险投入,转化风险,同时用77条监督方法有效地将潜在的及表面的风险降了下来。此外,在转型过程中采用的激励方式也可圈可点。
【图文】：

假定利润为零和利润为目标利润时，先分别测算原材料保本采购价格和购价格；再分别测算产品保本销售价格和保利销售价格。2、盈亏平衡点分析一个简单的盈亏平衡点结构图横轴代表产量，纵轴代表销售额或成本。售额与销售量成正比，那么销售线是一条起于原点的直线。总成本线在等成本的那一点与纵轴相交，且随着销售量的增加而成比例地表现为增长趋于盈亏平衡点时，利润与销售额之比随每一售出的产品而增加。这是因为一固定比率，而分摊固定成本的基础却扩大了。3、盈亏平衡点分析法的用途对许多生产问题和全公司性的问题进行分析时，盈亏平衡点这个概念是要的。对于形成有关预算控制、利润计划和生产过程选择的概念框架，，盈点分析是很重要的。它使管理部门能够获悉，产量变化或准备采取的行动怎样影响盈亏平衡点和利润。4、盈亏平衡点图及计算公式盈亏平衡点图 1-1，及相关说明如下：

绘制盈—亏平衡图如图2-1。表 2-9 公司固定成本表项目 每月发生金额（元）房租 23000设备折旧 4000工资（固定部分） 15000费用合计 3000水 电 气 4000固定成本合计 49000表 2-10 公司变动成本表项目 占收入的比例%原料 47人工（随产量增加的） 2运输 1能源（随产量增加的） 1变动成本合计 51公司前期经营情况如图 2-1，目前经营情况刚过平均点 C，达到日产 700 份，公司完成短期计划时将达到日产 1100 份的 B 点，利润为 5 万元/月。当公司完成中期计划日产 1500 份时，利润将为 9 万元/月。目前公司的主要工作是开发客户、尽可能减低成本。因为该行业的利润较高，客户的开发可以很快地增加公司的利润。同时，分析固定成本和变动成本组成结构。控制成本，增加利润。2.3.2 方法的选择经过对盈—亏平衡表的分析公司应该降低固定成本，降低单位变动成本，增
【学位授予单位】：天津大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2008
【分类号】：F719;F259.2;F224

【参考文献】

相关博士学位论文 前1条

1 熊英;服务补救管理研究[D];武汉理工大学;2007年

相关硕士学位论文 前2条

1 周浪波;战略预算管理的构造与运行[D];中南大学;2003年

2 田东霞;长春现代门窗公司员工满意度研究[D];吉林大学;2007年

本文编号：2709092