现代星级宾馆酒店培训体系研究

发布时间：2020-06-30 18:01

【摘要】： 本文通过对国际和国内星级宾馆酒店业经营管理和培训管理进行全面、细致的分析,结合集团化管理的星级宾馆酒店和国内单体经营管理的星级宾馆酒店的培训管理的现状,和从业人员培训需求的分析和发展态势,在借鉴成功管理案例的基础上,总结并提出了星级宾馆酒店完善的培训管理体系和理念. 本文首先介绍了现代星级宾馆酒店的经营管理概况和发展程度,其中重点通过中国旅游业统计公报说明现代星级宾馆酒店业在中国改革开放过程中和经济建设中不可或缺的地位和作用。 然后,论文阐述和分析了星级宾馆酒店企业人力资源和培训管理和现代星级宾馆酒店培训管理的定位和对企业发展的影响和意义。通过希丁克神话的介绍和剖析,深刻指出企业文化作为培训管理的母体和依托所起到的灵魂和支柱作用,没有企业文化培训就是无源之水;另外,培训必须提高到企业战略的高度,以系统思考为基础,以建立学习型组织为目标,要以国家利益为本,兼顾企业和员工的利益,最终实现企业的可持续目标。同时,提出培训不是万能的,但没有培训和先进的培训理念是万万不能的。 论文重点对培训管理的主体和客体进行分析对比和研究,主要分析了现代星级宾馆从业人员的培训心理和需求,和先进的培训管理理念。并据此有针对性地对现代星级宾馆酒店培训体系进行构建和研究,并对国际、国内的培训管理现况和发展趋势进行比较分析,提出了独特的培训管理的思维创新和能力创新。 最后,通过西点军校军规的简单概括对现代星级宾馆酒店培训管理提出新的设想。
【学位授予单位】：吉林大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2009
【分类号】：F272.92;F719

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本文编号：2735637