酒店业基于IT创造差异化竞争优势之研究
发布时间：2020-08-09 10:12
【摘要】：近年来国内酒店业尤其是高星级酒店业成长快速,使得产业的竞争环境日渐激烈,为了获得更多的客源及利益,高星级酒店多采取削价竞争之方式,使得利润下滑、酒店产业面临一个新的挑战。因此本文主要是探讨高星级酒店业如何借助IT技术,提供更为有效的精细化管理,使得酒店可以针对不同的顾客特性,具体提供「个性化服务」之新特色,让顾客留下深刻的印象,提高顾客的忠诚度和回头率。具体达成:『运用IT技术创造高星级酒店的《差异化竞争优势》』的战略想法。 第一章作为全文的开篇部分,简要说明了本文的研究背景、研究目的以及基本的分析框架。其次在第二章中针对高星级酒店的市场发展、外在产业竞争问题及内部经营现况做一个清楚的陈述与说明;然后在第三章中从酒店的供需特性、管家式服务之发展、顾客特性、销售渠道等各种不同角度,来进行问题分析及原因探讨,做为后续变革战略拟定之重要依据。 第四章为酒店战略之拟定说明,首先找到IT在竞争策略中可以扮演的角色,然后设定以「打造智能酒店、让顾客备感尊贵与便利」为主要的创新战略目标,接下来具体以营销面、服务面及信息面三大构面,来拟定变革之实施方法与重点,最后落实到让酒店内的信息垂手可得、顾客的服务是一呼百应,具体达成顾客的便利性及舒适性之提升、让酒店的服务质量更上一层楼。 第五章阐述为了达成酒店的差异化竞争优势的战略目标,一个新世代的酒店智能管理系统应有的架构,再细分为: (1)基础之建设:也就是透过设施IP化、数据网络化进行酒店内影、音、电力、网络、房控、通信等所有基础设施之智能化集成。 (2)酒店管理服务:建置虚拟管家系统及智能房控系统两大科技应用系统、做为服务质量及作业效率提升的好帮手。 (3)酒店营销:以CRM、酒店渠道分销及收益管理、实时订房三大系系统,来面对多变的网络时代,开创酒店营销酒的新时代。 最后一章从顾客的角度来探讨整个战略实施之效益,并提醒酒店业者应该要特别注意;IT它是一种方法、技术,它是支持酒店竞争战略实践的工具或手段,而非战略的本质,千万不能为了IT而IT。
【学位授予单位】：复旦大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2009
【分类号】：F719
【图文】：
ARR(AverageRoomRate)平均房价:也就是酒店房租收入除以出租的房间数，此数字代表了酒店的一般收费水平。以__卜海旅游局公布之各年度上海旅游统计资料，可以发现上海的酒店平均房价也有下滑的趋势，分别如表3和图2一2所示:表2一3.2004一08年上海星级酒店平均房价统计平平均房价价2004年 年2005年 年2006年年2007年 年2008年年星星级平均均 539.222599.222644.888668.111658一444五五星级 级 1177.2221362.0001406.4441335.8881233.111四四星级 级 586.888640.888658.555648.111618.5
2004年2005年2006年2007年2008年平均(%)一五星级叫卜.四星级、三星级~二星级-.~一星级图2一1.上海星级酒店住房率统计图从上述数据可以清楚看到，上海旅游酒店的平均出租率为由05年的65.6%、06年的63.9%下降至07年的61.5%，到了08年更一步跌到55.4%，可以说是逐年快速下降，到了08年遇到全球金融风暴，衰退幅度更加的明显。而从各星级酒店的表现来看，其中以五星级酒店下降的幅度最大;从04年的75.7%、一直衰退到08年的59.9%，下降约16%
3025462曾宪法酒店业基于IT创造差异化竞争优势之研究以上海旅游局公布之各年度上海旅游统计资料之住房率及平均房价相乘，可以得到整个上海酒店支RevPAR变动之趋势，分别如表2一4、图2一3所示。表2一4.2004一08年上海星级酒店RevPAR统计 RRRevPARRR2004年 年2005年 年2006年 年2007年 年2008年年平平均房价价 372.333393.333412.000410， 777365.000五五星级 级 891.555985.1111020.999911.444738.555四四星级 级 423.888440.222439.555411.333341.666三三星级 级 218.888211.666200.444185.222168.666二二星级 级 136.444126.333127.888121.555117.777一一星级 级 108.888109.777113.555101.44463.777上海星级酒店RevPAR统计1200.01000一0800，0738.5600，0400，0341.620002004年2005年2006年2007年2005年平均房价-令~五星级~.~四星级一三星级一二星级~一星级图2一3.上海星级酒店RevPAR统计图由上述数据显示，整个上海星级酒店产业之RevPAR变动不大，城现小幅下滑之趋势，但是五星级酒店的RevPAR则由04年的 891.5元一路上升至06年的 1020.9元
本文编号：2786973
【学位授予单位】：复旦大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2009
【分类号】：F719
【图文】：
ARR(AverageRoomRate)平均房价:也就是酒店房租收入除以出租的房间数，此数字代表了酒店的一般收费水平。以__卜海旅游局公布之各年度上海旅游统计资料，可以发现上海的酒店平均房价也有下滑的趋势，分别如表3和图2一2所示:表2一3.2004一08年上海星级酒店平均房价统计平平均房价价2004年 年2005年 年2006年年2007年 年2008年年星星级平均均 539.222599.222644.888668.111658一444五五星级 级 1177.2221362.0001406.4441335.8881233.111四四星级 级 586.888640.888658.555648.111618.5
2004年2005年2006年2007年2008年平均(%)一五星级叫卜.四星级、三星级~二星级-.~一星级图2一1.上海星级酒店住房率统计图从上述数据可以清楚看到，上海旅游酒店的平均出租率为由05年的65.6%、06年的63.9%下降至07年的61.5%，到了08年更一步跌到55.4%，可以说是逐年快速下降，到了08年遇到全球金融风暴，衰退幅度更加的明显。而从各星级酒店的表现来看，其中以五星级酒店下降的幅度最大;从04年的75.7%、一直衰退到08年的59.9%，下降约16%
3025462曾宪法酒店业基于IT创造差异化竞争优势之研究以上海旅游局公布之各年度上海旅游统计资料之住房率及平均房价相乘，可以得到整个上海酒店支RevPAR变动之趋势，分别如表2一4、图2一3所示。表2一4.2004一08年上海星级酒店RevPAR统计 RRRevPARRR2004年 年2005年 年2006年 年2007年 年2008年年平平均房价价 372.333393.333412.000410， 777365.000五五星级 级 891.555985.1111020.999911.444738.555四四星级 级 423.888440.222439.555411.333341.666三三星级 级 218.888211.666200.444185.222168.666二二星级 级 136.444126.333127.888121.555117.777一一星级 级 108.888109.777113.555101.44463.777上海星级酒店RevPAR统计1200.01000一0800，0738.5600，0400，0341.620002004年2005年2006年2007年2005年平均房价-令~五星级~.~四星级一三星级一二星级~一星级图2一3.上海星级酒店RevPAR统计图由上述数据显示，整个上海星级酒店产业之RevPAR变动不大，城现小幅下滑之趋势，但是五星级酒店的RevPAR则由04年的 891.5元一路上升至06年的 1020.9元
【参考文献】
相关期刊论文 前1条
1 王伯启;;国内外酒店销售模式的差异分析及对策[J];商场现代化;2006年28期
本文编号：2786973
本文链接：https://www.wllwen.com/jingjilunwen/fwjj/2786973.html
