桂林人集团中式连锁快餐发展战略研究

发布时间：2020-08-26 21:03

【摘要】：近年来,我国餐饮消费随着国家经济发展而迅速增长。中式快餐产业也从无到有,从小到逐步壮大,经历了近十年的探索。我国区域范围里业已涌现出一批较为知名的中式快餐连锁品牌,桂林人集团发展有限公司就是属于此类。其在本土市场的开拓发展中,碰到了意想不到的困难和问题,致使步履蹒跚,发展速度缓慢。因此,本文通过对国内市场和快餐品牌企业的调查,对目前的中式、西式快餐品牌的发展现状进行分析,揭示企业面临的发展机会和威胁。然后从桂林人所处目标市场着手,分析所在地的主流消费群特征,总结桂林人在各地市场发展的优势与不足,得出桂林人发展目标市场应具备的基本特征,设计出企业发展战略,来解决发展过程出现的问题。 本文行为安排为第一章是选题的背景和意义以及理论研究动态;第二章对桂林人集团面临的外部环境进行分析,主要分析了行业动态、竞争因素、快餐行业的市场变化趋势、发展潜力、外部的机遇与威胁等等;第三章是对桂林人集团的内部条件进行分析,描述了桂林人的发展里程,探求内部的优势和劣势;第四章是在于前面章节分析的基础上,提出了桂林人集团的发展战略,包括战略目标、市场选择与定位、战略类型及其选择和发展战略规划等具体内容;第五章讨论了发展战略的实施与保障措施,并分别从公司决策制度、财务管理、人力资源和市场营销角度细化保障措施,落实到具体策略中:最后就本研究结果做了基本结论。
【学位授予单位】：湖南大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2005
【分类号】：F719
【图文】：

胆任用与提拔有能力新人的人力资源政策有关。3.1.3.3学历结构从图3.3可看出，桂林人集团公司大部分员工都是初高中学历，大专、本科以上学历人员不到5%，公司的整体学历素质是偏低的。故人力资源部应在招聘、培训方面，着重从高学历、高素质出发，增加公司知识型人才。综合以上对桂林集团公司人力资源各方面的调查与分析，可以得出以下结果:优势突出，骨干型员工年龄年轻化，有活力且有干劲;劣势明显，大部分员工学历素质偏低，以及骨干型人员储备缺乏。图3.3集团公司员工教育程度分布3

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本文编号：2805694