基于服务标准化视角的酒店品牌建设研究

发布时间：2021-02-18 14:15

　　酒店企业经济效益的提升在一定程度上取决于酒店企业的服务品牌。在我国,由于酒店服务标准化程度低、服务质量标准不一致,致使许多酒店没有形成自己清晰的品牌形象,经济效益低下。因此,加强酒店服务标准化建设,提高酒店产品质量,是酒店品牌发展的关键。本文研究分析了我国酒店品牌建设和服务标准化建设中存在的主要问题以及酒店品牌建设与酒店服务标准化建设之间的相互关系。论文分析认为,我国酒店服务品牌发展滞后既有内因也有外因,外因主要是体制、文化、经济和社会因素,而内因则是酒店服务质量标准低、服务标准化建设滞后。因此,酒店服务标准化与酒店品牌有着密切的关系。这种关系主要表现在：首先,酒店服务标准化是酒店品牌创立的质量保证；其次,服务标准化是酒店服务品牌发展的技术基础；第三,服务标准化是酒店服务品牌发展的法律保障。从服务标准化角度进行酒店品牌建设,需要政府行业管理部门与酒店企业自身的共同努力。政府行业主管部门应做好四个方面的工作：一是强化酒店服务标准化意识,明确服务标准化建设对酒店品牌建设的重要意义；二是以质量标准为中心,促进酒店品牌建设；三是健全标准化推广体系,落实酒店品牌战略；四是建立健全法规制度,保护酒... 

【文章来源】：湖南师范大学湖南省 211工程院校

【文章页数】：66 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
中文摘要
ABSTRACT
第一章 绪论
    1.1 研究背景
    1.2 研究意义
        1.2.1 理论价值
        1.2.2 现实意义
    1.3 相关研究进展
        1.3.1 酒店品牌及酒店品牌建设研究进展
        1.3.2 标准及标准化的研究进展
    1.4 研究目的
    1.5 研究方法与技术路线
        1.5.1 研究方法
        1.5.2 技术路线
第二章 相关概念、理论依据与研究视角
    2.1 相关概念鉴定
        2.1.1 标准、服务标准、标准化
        2.1.2 品牌、酒店品牌、品牌建设
    2.2 理论依据
        2.2.1 品牌建设理论
        2.2.2 标准化管理理论
    2.3 研究视角
第三章 酒店品牌标准化建设的理论分析
    3.1 酒店服务标准化的内在驱动
    3.2 酒店服务标准化对酒店品牌建设的影响
第四章 我国酒店品牌标准化管理现状与问题分析
    4.1 我国酒店品牌建设现状
        4.1.1 民族酒店品牌迅速崛起
        4.1.2 国际酒店品牌大量涌入
        4.1.3 我国酒店品牌建设面临的机遇与挑战
    4.2 我国酒店服务标准化管理的问题及其原因
        4.2.1 我国酒店服务标准化存在的主要问题
        4.2.2 我国酒店服务标准化问题的原因探析
    4.3 从服务标准化的角度构建酒店品牌的必要性
第五章 知名酒店品牌标准化管理的成功经验分析
    5.1 酒店品牌标准化管理的成功案例
    5.2 酒店品牌服务标准化的成功经验
第六章 酒店品牌标准化建设的举措
    6.1.以服务标准化为视角,构建我国酒店品牌建设体系
        6.1.1 政府方面
        6.1.2 企业方面
第七章 结语
参考文献


【参考文献】：
期刊论文
[1]雅高酒店集团品牌优势探析[J]. 殷晓珍.  合作经济与科技. 2009(12)
[2]标准化是品牌战略实施的基础和核心[J]. 胡一俊.  机械工业标准化与质量. 2009(04)
[3]我国饭店品牌塑造存在的问题及对策研究[J]. 刘沙.  商场现代化. 2009(05)
[4]导游服务标准化问题研究[J]. 张建融.  法治研究. 2008(11)
[5]中国饭店服务的过去、现在和将来[J]. 邹益民.  饭店现代化. 2008(10)
[6]我国饭店集团品牌国际化的障碍与对策研究[J]. 魏卫,陈雪钧.  消费经济. 2008(05)
[7]打造标准体系,推进品牌建设[J]. 朱萌博,马睿.  中国品牌. 2008(Z1)
[8]论酒店产品和服务的标准化与个性化[J]. 綦恩周.  科技创业月刊. 2008(01)
[9]浅论中国饭店业民族品牌的建设与发展[J]. 王敏,杨蕾.  湖南农机. 2007(09)
[10]浅谈我国旅游标准化[J]. 陈银龙.  大众标准化. 2006(11)

硕士论文
[1]饭店服务质量管理的成功因素探析[D]. 张璐.扬州大学 2009
[2]基于顾客满意度的中外著名经济型酒店品牌比较研究[D]. 陆红光.暨南大学 2009
[3]仓储企业标准体系的建立[D]. 初小依.首都经济贸易大学 2009
[4]我国经济型酒店的发展模式与前景研究[D]. 李俊.浙江工商大学 2008
[5]锦江酒店集团品牌管理研究[D]. 马斯佳.华东师范大学 2008
[6]饭店强势品牌竞争力要素研究[D]. 赵英鸽.厦门大学 2008
[7]论酒店标准与服务质量及其关系[D]. 黄小春.上海社会科学院 2007
[8]服务创新及其标准化—定制化模式研究[D]. 杨名.大连理工大学 2007
[9]国际酒店连锁经营模式分析及对中国的启示[D]. 金亨俊.对外经济贸易大学 2007
[10]国内外酒店管理模式比较分析[D]. 于春玲.吉林大学 2005



本文编号：3039668