饭店战略性人力资源管理（SHRM）研究
发布时间：2021-05-14 12:38
随着经济全球化浪潮，加入世界贸易组织以及国内经济形势变革等新挑战的到来，我国饭店业面临的竞争环境也日益复杂，培养和保持竞争优势已成为我国饭店的生存之道。作为企业战略的子系统，战略性人力资源管理（SHRM）正是适应饭店业竞争环境的变化而产生的。它有助于认清饭店组织战略与人力资源战略之间的关系，通过制定相应的规划，达到运用人力资源管理职能获取竞争优势的目标。传统理论认为人力资源部门只是饭店官僚机构的附属品，是只负责产生文案和程序而不创造价值的“三类部门”，而战略性人力资源管理理论则将人力资源管理部门看作是饭店增值链条中不可或缺的组成部分，是能够提供“人力资源产品”的战略业务单位，是其他部门的战略合作者。饭店与其他类型企业的性质不同，要求饭店企业将态度管理、多元化激励、授权、团队合作以及跨文化沟通等内容作为战略性人力资源管理关注的重点。要实现由传统人力资源管理向战略性人力资源管理的升级，饭店首先要转变管理理念。在饭店内部引入市场关系，将人力资源管理部门看作独立的战略业务单位，其他部门则作为人力资源管理部门服务的对象。以“客户需求”为导向，建立全新的人力资源管理职能模式。在明确了服务对象及“客...
【文章来源】：山东大学山东省 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：69 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
中文摘要
ABSTRACT
第1章 绪论
1.1 研究背景及意义
1.1.1 研究背景
1.1.2 研究意义
1.2 研究方法
1.3 论文创新点
1.4 本文理论框架
第2章 既有文献回顾
2.1 战略管理理论回顾
2.2 战略性人力资源管理理论回顾(SHRM)
2.3 饭店企业人力资源管理理论综述
第3章 饭店SHRM体系的构建
3.1 以战略为导向的饭店企业人力资源管理
3.1.1 饭店战略性人力资源管理(SHRM)理论与实践的发展演变
3.1.2 饭店管理动向与SHRM
3.1.3 饭店企业特征与SHRM
3.2 饭店SHRM解析
3.2.1 饭店SHRM的概念及特征
3.2.2 饭店SHRM的理论基础
3.3 饭店人力资源战略与企业战略的关系
3.3.1 饭店人力资源战略与企业战略的匹配与整合
3.3.2 基于战略匹配的饭店人力资源战略类型
第4章 饭店SHRM的实现路径
4.1 饭店人力资源管理理念的战略性转变:需求导向职能
4.1.1 饭店人力资源管理职能角色分析
4.1.2 饭店人力资源管理的需求导向模式
4.2 饭店企业多样化的战略性雇佣模式
4.2.1 饭店员工的类型及特征
4.2.2 饭店战略性雇佣的实践思考
4.3 饭店战略性人力资源管理部门的组织结构设计
4.3.1 传统的饭店人事管理部门组织结构与发展动向
4.3.2 SHRM框架下的饭店人力资源组织结构再造
4.4 饭店企业的战略性激励机制:塑造饭店核心文化
4.4.1 基础层面的传统激励手段
4.4.2 人力资源的战略性激励——饭店文化塑造
第5章 饭店运用SHRu获取竞争优势的方法——以上海波特曼丽嘉为例
5.1 上海波特曼丽嘉酒店简介
5.2 饭店运用SHRM获取竞争优势的方法
5.2.1 信奉"Y理论"的人力资源管理哲学
5.2.2 "市场领导型"的招聘和薪酬管理
5.2.3 注重员工个人价值实现的人力资源开发
结论与展望
参考文献
致谢
攻读学位期间发表的学术论文
学位论文评阅及答辩情祝表
【参考文献】：
期刊论文
[1]人力资源管理外包的职能和模式选择[J]. 林雅恒. 中国市场. 2006(36)
[2]国外接待业人力资源管理研究评述[J]. 杨云. 旅游学刊. 2006(02)
[3]战略性人力资源管理的特征、内容及实践[J]. 石磊,张寒莉. 四川大学学报(哲学社会科学版). 2006(01)
[4]基于心理契约的饭店员工流失控制策略[J]. 林巧,戴维奇. 桂林旅游高等专科学校学报. 2005(06)
[5]浅论“战略性激励”的人力资源管理[J]. 李萍. 新视野. 2005(06)
[6]战略性人力资源管理与组织绩效关系[J]. 王雁飞. 科学管理研究. 2005(04)
[7]竞争优势与战略性人力资源管理的内在机理探究[J]. 徐瑞前. 现代管理科学. 2005(07)
[8]战略性人力资源的划分与管理[J]. 张明星,李永强. 商业时代. 2005(20)
[9]基于核心能力的战略性人力资源雇佣探讨[J]. 涂辉文. 商场现代化. 2005(14)
[10]试论企业战略性人力资源管理[J]. 安士伟. 企业活力. 2005(04)
硕士论文
[1]胜任力研究在饭店人力资源管理中的应用初探[D]. 付钢业.中南林学院 2005
[2]饭店人力资源知识供应链构建研究[D]. 李佳.西南师范大学 2005
[3]内部营销导向的饭店人力资源管理变革[D]. 刘德超.青岛大学 2004
[4]饭店人力资源管理探析[D]. 赵永理.郑州大学 2004
[5]心理契约对饭店员工流失的作用与影响研究[D]. 孟奕爽.中南林学院 2004
[6]员工满意与饭店人力资源管理的研究[D]. 谢祥项.中南林学院 2003
[7]我国饭店雇主品牌战略的研究[D]. 于岩平.青岛大学 2002
[8]现代旅游饭店员工流失问题研究[D]. 张恒洲.湖南大学 2001
本文编号：3185654
【文章来源】：山东大学山东省 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：69 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
中文摘要
ABSTRACT
第1章 绪论
1.1 研究背景及意义
1.1.1 研究背景
1.1.2 研究意义
1.2 研究方法
1.3 论文创新点
1.4 本文理论框架
第2章 既有文献回顾
2.1 战略管理理论回顾
2.2 战略性人力资源管理理论回顾(SHRM)
2.3 饭店企业人力资源管理理论综述
第3章 饭店SHRM体系的构建
3.1 以战略为导向的饭店企业人力资源管理
3.1.1 饭店战略性人力资源管理(SHRM)理论与实践的发展演变
3.1.2 饭店管理动向与SHRM
3.1.3 饭店企业特征与SHRM
3.2 饭店SHRM解析
3.2.1 饭店SHRM的概念及特征
3.2.2 饭店SHRM的理论基础
3.3 饭店人力资源战略与企业战略的关系
3.3.1 饭店人力资源战略与企业战略的匹配与整合
3.3.2 基于战略匹配的饭店人力资源战略类型
第4章 饭店SHRM的实现路径
4.1 饭店人力资源管理理念的战略性转变:需求导向职能
4.1.1 饭店人力资源管理职能角色分析
4.1.2 饭店人力资源管理的需求导向模式
4.2 饭店企业多样化的战略性雇佣模式
4.2.1 饭店员工的类型及特征
4.2.2 饭店战略性雇佣的实践思考
4.3 饭店战略性人力资源管理部门的组织结构设计
4.3.1 传统的饭店人事管理部门组织结构与发展动向
4.3.2 SHRM框架下的饭店人力资源组织结构再造
4.4 饭店企业的战略性激励机制:塑造饭店核心文化
4.4.1 基础层面的传统激励手段
4.4.2 人力资源的战略性激励——饭店文化塑造
第5章 饭店运用SHRu获取竞争优势的方法——以上海波特曼丽嘉为例
5.1 上海波特曼丽嘉酒店简介
5.2 饭店运用SHRM获取竞争优势的方法
5.2.1 信奉"Y理论"的人力资源管理哲学
5.2.2 "市场领导型"的招聘和薪酬管理
5.2.3 注重员工个人价值实现的人力资源开发
结论与展望
参考文献
致谢
攻读学位期间发表的学术论文
学位论文评阅及答辩情祝表
【参考文献】：
期刊论文
[1]人力资源管理外包的职能和模式选择[J]. 林雅恒. 中国市场. 2006(36)
[2]国外接待业人力资源管理研究评述[J]. 杨云. 旅游学刊. 2006(02)
[3]战略性人力资源管理的特征、内容及实践[J]. 石磊,张寒莉. 四川大学学报(哲学社会科学版). 2006(01)
[4]基于心理契约的饭店员工流失控制策略[J]. 林巧,戴维奇. 桂林旅游高等专科学校学报. 2005(06)
[5]浅论“战略性激励”的人力资源管理[J]. 李萍. 新视野. 2005(06)
[6]战略性人力资源管理与组织绩效关系[J]. 王雁飞. 科学管理研究. 2005(04)
[7]竞争优势与战略性人力资源管理的内在机理探究[J]. 徐瑞前. 现代管理科学. 2005(07)
[8]战略性人力资源的划分与管理[J]. 张明星,李永强. 商业时代. 2005(20)
[9]基于核心能力的战略性人力资源雇佣探讨[J]. 涂辉文. 商场现代化. 2005(14)
[10]试论企业战略性人力资源管理[J]. 安士伟. 企业活力. 2005(04)
硕士论文
[1]胜任力研究在饭店人力资源管理中的应用初探[D]. 付钢业.中南林学院 2005
[2]饭店人力资源知识供应链构建研究[D]. 李佳.西南师范大学 2005
[3]内部营销导向的饭店人力资源管理变革[D]. 刘德超.青岛大学 2004
[4]饭店人力资源管理探析[D]. 赵永理.郑州大学 2004
[5]心理契约对饭店员工流失的作用与影响研究[D]. 孟奕爽.中南林学院 2004
[6]员工满意与饭店人力资源管理的研究[D]. 谢祥项.中南林学院 2003
[7]我国饭店雇主品牌战略的研究[D]. 于岩平.青岛大学 2002
[8]现代旅游饭店员工流失问题研究[D]. 张恒洲.湖南大学 2001
本文编号：3185654
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