北京市星级酒店员工流失现状及对策研究

发布时间：2021-11-12 06:01

　　改革开放以来,旅游酒店业得到了快速发展,成为推动国民经济发展的重要力量。北京市星级酒店业在首都经济持续增长的影响下,呈现出产业规模不断扩大、经济稳步提高的良好发展态势。但是酒店员工流失率过高导致酒店的服务质量下降、人力资源成本提高、员工队伍不稳定、员工士气降低,从而最终导致酒店业务受损。因此,对北京市星级酒店员工流失问题进行研究,找出酒店员工流失的原因并提出解决对策具有十分重要的现实意义。本文以组织行为学和人力资源管理的有关理论为基础,通过半年多的实地调查研究,摸清了北京市星级酒店员工流失的现状,并从社会、企业和个人的角度分析了员工流失率过高的原因,提出了解决员工流失的宏观思路和具体措施。即:宏观上更新观念,统筹合作,塑造优良的企业文化,提高酒店行业竞争力;微观上运用人力资源管理的手段和方法,从招聘、培训、考核、激励、沟通和职业生涯规划等方面提出具体措施,以期对北京市星级酒店管理者有所启发,促进北京市星级酒店的又好又快发展。本文还以北京市MR酒店为实证案例进行研究,分析了该酒店员工流失的现状与原因,针对酒店的具体情况提出了解决酒店员工流失的对策。 

【文章来源】：北京交通大学北京市 211工程院校 教育部直属院校

【文章页数】：55 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

中国星级酒店增长规模(2000一2007)(岛

排排排地区区酒)占数数房间数数床位数数客房出租租营业收入入营业税金金固名名名名(家)))(间)))(l’司)))率(%)))(万元)))(万元)))(11111)’‘东东116999151948882615077760.74441797558.0777291123.855550022222浙江江109444124389992246500063.92221757131.6333106141.48883133333云南南8877789962221708844457.1777456153.077724952.133312744444江苏苏84333102157772406233363.33331207431.566668190.399933055555北京京80666126884442234444460.18882178656.9333124147.40005566666山东东7277787544441641211169.12221084997.666655855.95552477777湖_比比589995104222962255559.3999379526.999920799.18881088888湖南南5411156499991052744473.4222351728.155514264.03338199999辽’i‘‘5300059114441073633360.9999575298.966653504.088821lllOOO河南南5222259186661455444462.1999404598.711139419.255592表3一1中国2007年星级酒店基本情况统计表川

京交通人学专业硕十学位沦文一1匕京市星级酒店员l_流失现状及影房年收入8.91万元，每问客房年接待人数301.62人。全市2007年星级酒宿人数3827.02万人，其「一}，接待入境旅游者373.56万人，占9.76%。全年营业2178656.93万元，其中客房收入1131048.00万元，占51.91%，餐饮收入65102元，占29.88%。

【参考文献】：
期刊论文
[1]探讨我国酒店员工流失原因及对策[J]. 王思平.  广东科技. 2009(04)
[2]基于期望理论的酒店员工流失分析及管理改进——以深圳彭年酒店为例[J]. 揭莉群,唐晓云.  科技信息(科学教研). 2008(18)
[3]双梯阶激励机制[J]. 何湘江.  中国人力资源开发. 2003(11)
[4]现代企业员工的职业生涯管理[J]. 陈晓征.  中国劳动. 2002(03)

硕士论文
[1]酒店员工高流失率成因分析与对策研究[D]. 陈辉.西南交通大学 2007
[2]饭店员工离职影响因素及对策研究[D]. 牟真臻.四川大学 2007
[3]湖南省星级酒店员工流失现状及对策研究[D]. 孙婵.中南大学 2006
[4]现代饭店人才流失现象分析及对策研究[D]. 张娅.天津大学 2006
[5]酒店员工离职问题研究[D]. 方颖.厦门大学 2006
[6]饭店员工主动流失的原因和控制[D]. 潘澜.浙江大学 2002



本文编号：3490315