饭店业绿色营销模式研究

发布时间：2022-01-24 08:29

　　旅游业的发展依赖当地的环境状况，饭店业是旅游业的三大支柱产业之一，是一个高消费的场所，占用和消耗的自然资源很多，废物的排放量也很大。饭店可以说是不容忽视的污染大户，对环境构成巨大的威胁。饭店业对环境保护和合理利用资源所做的努力直接关系到旅游业的发展并影响到社会的可持续发展。所以，饭店的环境管理工作被提上议事日程，而创建“绿色饭店”是环境管理的重要环节。 绿色饭店是一种新的理念，它要求饭店将环境管理融入饭店经营管理之中，以环境保护为出发点，调整饭店的发展战略、经营理念、管理模式、服务方式，实施清洁生产，提供符合人体安全、健康要求的产品，并引导社会公众的节约和环境意识、改变传统的消费观念、倡导“绿色”消费。它的实质是为客人提供符合环保要求的、高质量的产品，同时，在经营过程中节约能源、资源、减少排放、预防环境污染、不断提高产品质量。 绿色营销是一个新的营销概念，是人类跨世纪营销活动的一个新飞跃。从本质内涵上看，饭店业绿色营销是以饭店环境保护观念作为其经营指导思想，以绿色消费为出发点，以绿色文化作为企业文化核心，在满足饭店消费者的绿色消费需求前提下，为实现饭店的经营目标而进行的营销... 

【文章来源】：中国海洋大学山东省 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校

【文章页数】：55 页

【学位级别】：硕士

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摘要
Abstract
0 引言
1 绿色营销——21世纪饭店业先进的营销方式
    1.1 绿色饭店和绿色营销的含义
    1.2 绿色营销是未来饭店业经营与管理发展趋势之一
    1.3 绿色营销是实现饭店业可持续发展的根本途径
2 饭店业实施绿色营销的现状和问题
    2.1 发展现状
    2.2 问题和障碍
3 中国饭店业绿色营销中的运营模式
    3.1 环保主题型特色饭店营销模式
    3.2 CI形象型标示饭店营销模式
    3.3 绿色产品型环保饭店营销模式
    3.4 节约型经济饭店营销模式
    3.5 自助式DIY饭店营销模式
    3.6 崇尚自然型健康饭店营销模式
4 创建绿色饭店，实施绿色营销的对策
    4.1 提高饭店的绿色营销意识，树立绿色营销观念
    4.2 时刻注重对绿色信息的搜集
    4.3 倡导绿色设计
    4.4 建造绿色建筑
    4.5 实施绿色采购
    4.6 推出绿色产品，提供绿色服务
    4.7 吸引绿色消费者
    4.8 营造绿色氛围
5 亟待解决的问题和发展趋势
    5.1 亟待解决的问题
    5.2 饭店绿色营销的发展趋势
6 结语
注释
参考文献
致谢


【参考文献】：
期刊论文
[1]创建绿色饭店 引导绿色消费[J]. 冉燕.  达县师范高等专科学校学报. 2005(03)
[2]绿色饭店——现代饭店发展的新思维[J]. 高伟洁.  商丘职业技术学院学报. 2004(02)
[3]绿色营销的基本范畴分析[J]. 魏明侠,司林胜,孙淑生.  江西社会科学. 2001(06)
[4]我国饭店业可持续发展探讨[J]. 袁国宏,陈纲.  旅游学刊. 2000(04)
[5]论绿色营销[J]. 常志有.  云南师范大学学报(哲学社会科学版). 2000(03)
[6]论我国饭店实施绿色营销的现状、任务和发展趋势[J]. 袁国宏.  旅游学刊. 1999(05)
[7]绿色化企业及其战略分析[J]. 魏江.  科学管理研究. 1998(05)
[8]绿色营销∶现代企业的可持续发展战略[J]. 薛云建.  中国流通经济. 1998(01)



本文编号：3606241