中国零售企业商业模式成功创新的路径——基于海底捞餐饮公司的案例研究

发布时间：2017-05-31 14:22

  本文关键词：中国零售企业商业模式成功创新的路径——基于海底捞餐饮公司的案例研究，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：在文献回顾的基础上,建立了零售企业商业模式创新路径的理论框架。随后以海底捞餐饮公司作为研究对象,运用规范的案例研究方法,对其商业模式成功创新的路径进行了研究,包括实地访谈、二手资料收集、数据编码和研究分析等阶段,最后得出了零售企业商业成功创新的要素和路径。创新的要素包括顾客、供应商、内部3个层面的诸多构成要素;其中关键的创新要素是目标顾客关注的要素本身及其重要的影响因素。创新的路径包括从外向内和从内向外两种,即"顾客价值—营销模式—关键流程—重要资源",或"重要资源—关键流程—营销模式—顾客价值"。
【作者单位】： 清华大学经济管理学院;
【关键词】： 零售企业 商业模式 创新 海底捞 案例研究
【基金】：国家社科基金项目(10BJY086) 清华大学经济管理学院中国零售研究中心项目(100004003)
【分类号】：F719.3
【正文快照】： 一、问题提出近年来,商业模式的选择和创新成为学术界关注的热点,相关文献众多(如原磊,2007[1];王鑫鑫和王宗军,2009[2];盛亚和吴蓓,2010[3];李杰,2010[4])。在这些文献中,对于商业模式的构成要素以及这些要素变化而形成的创新路径的研究,成果相当丰富,同时也显得十分庞杂,普

【参考文献】

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【相似文献】

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本文编号：409761