埃克斯连锁有限公司全面预算管理改进研究

发布时间：2017-07-14 10:13

  本文关键词：埃克斯连锁有限公司全面预算管理改进研究

  更多相关文章： 全面预算管理 预算编制 执行控制 绩效考评

【摘要】：改革开放以来,我国居民平均可支配收入不断增长,消费水平越来越高,对饮食条件等的追求也逐步提高。餐饮连锁行业正是在这种消费需求下产生的,并依赖完善的管理、统一的设计和良好的品牌效应而快速发展壮大的。全面预算管理作为一种管理手段,既对企业的营业能力和门店扩张进行预算,又采取考评机制对员工进行激励,这一整套集计划、控制和考评于一体的方法,得到越来越多餐饮企业的认可。因此,如何使这一套管理方法适应不同企业,对于餐饮行业具有重要意义。文章以委托代理理论、战略管理理论和激励理论为理论基础,阐述了埃克斯连锁有限公司的品牌形象和盈利模式、预算管理模式和流程、预算管理执行和监控、绩效管理和预算考核的现状,在此基础上分析了埃克斯连锁有限公司在预算编制、预算执行和预算绩效管理中存在的问题和原因。针对问题存在的原因,结合埃克斯连锁有限公司和餐饮行业的具体情况,提出树立战略导向全面预算管理理念、成立全面预算管理委员会、建立多元预算监控主体、引进信息化管理模式等改进措施、利用平衡计分卡四个维度考量和设计卓越员工入股新店的激励方法改进埃克斯公司全面预算绩效管理,建立适合餐饮连锁企业的激励机制模式。本文提出的针对餐饮连锁行业全面预算编制内容和绩效考核方法,也为其他餐饮连锁企业预算管理改进提供了借鉴与参考。
【关键词】：全面预算管理 预算编制 执行控制 绩效考评
【学位授予单位】：湖南大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：F715.5;F719.3
【目录】：

• 摘要5-6
• Abstract6-11
• 第1章 绪论11-19
• 1.1 研究背景与研究意义11-12
• 1.1.1 研究背景11
• 1.1.2 研究意义11-12
• 1.2 文献综述12-16
• 1.2.1 全面预算管理理论研究13-15
• 1.2.2 全面预算管理实践研究15-16
• 1.3 研究思路和方法16-19
• 1.3.1 研究思路16-17
• 1.3.2 研究方法17-19
• 第2章 全面预算管理相关基础理论19-25
• 2.1 全面预算管理核心概念界定19-21
• 2.1.1 全面预算管理的概念和特点19-20
• 2.1.2 全面预算管理的模式20-21
• 2.2 全面预算管理改进研究的理论基础21-25
• 2.2.1 委托代理理论21-22
• 2.2.2 战略管理理论22-23
• 2.2.3 激励理论23-25
• 第3章 埃克斯公司全面预算管理的现状25-34
• 3.1 埃克斯公司基本情况介绍25-29
• 3.1.1 埃克斯公司品牌介绍25-26
• 3.1.2 埃克斯公司盈利模式26-27
• 3.1.3 餐饮行业全面预算特征分析27-29
• 3.2 埃克斯公司全面预算管理的现状29-34
• 3.2.1 埃克斯公司组织架构29-30
• 3.2.2 埃克斯公司预算编制情况30-31
• 3.2.3 埃克斯公司执行与预算监控31-32
• 3.2.4 埃克斯公司绩效管理与预算考核32-34
• 第4章 埃克斯公司全面预算管理问题和原因分析34-43
• 4.1 埃克斯公司全面预算管理存在的问题34-37
• 4.1.1 埃克斯公司预算编制过程存在的问题34-35
• 4.1.2 埃克斯公司预算执行过程存在的问题35-36
• 4.1.3 埃克斯公司预算绩效管理过程存在的问题36-37
• 4.2 埃克斯公司全面预算管理原因分析37-43
• 4.2.1 成员预算管理观念不强37-38
• 4.2.2 全面预算组织体系欠健全38-39
• 4.2.3 全面预算缺少信息系统39-40
• 4.2.4 全面预算考评机制不完善40-43
• 第5章 改进埃克斯公司全面预算管理的对策43-51
• 5.1 树立战略导向全面预算管理理念43-44
• 5.1.1 改变重预算编制轻预算执行观念43
• 5.1.2 树立战略导向观念43-44
• 5.2 健全全面预算管理组织体系44-46
• 5.2.1 成立全面预算管理委员会44-46
• 5.2.2 建立多元预算监控主体46
• 5.3 引进信息化管理模式46-47
• 5.4 改进全面预算绩效管理47-51
• 5.4.1 建立餐饮行业绩效管理体系47-48
• 5.4.2 完善激励机制48-51
• 结论51-53
• 参考文献53-56
• 致谢56

【相似文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 王小虹;加强预算管理 合理使用经费[J];交通财会;2000年12期

2 罗凌凤;预算管理创佳绩[J];中国橡胶;2000年04期

3 郭秀英;开展全面预算管理需要注意的几个问题[J];冶金管理;2001年11期

4 王凯;推行全面预算管理 提高新钢铁公司经济效益[J];冶金经济与管理;2001年05期

5 谢获宝;企业预算管理中的问题及实施预算管理应有的理念[J];财会通讯;2001年07期

6 汪利民;;推行全面预算管理应注意的几个问题[J];财务与会计;2001年06期

7 申守忠;油田预算管理的几个关键问题[J];国外油田工程;2002年11期

8 蒋月华;面向市场 推行全面预算管理[J];湖北地矿;2002年02期

9 丁建中;浅谈企业如何搞好全面预算管理[J];机械管理开发;2002年S1期

10 覃兆强;试析预算管理中存在的问题与对策[J];冶金财会;2002年04期

中国重要会议论文全文数据库 前10条

1 朱桂芳;;以控制为主导的全面预算管理[A];上海市烟草系统2008年度优秀学术论文集[C];2009年

2 叶春霞;梁冰;;“三个着力点”推进企业全面预算管理[A];河南省烟草学会2008年学术交流获奖论文集（下）[C];2008年

3 贾先利;;强化预算管理是企业降本增效之路[A];河南省第五届学术年会铁道分会场专集[C];2009年

4 张双林;;建立预算管理理念 积极推行预算管理[A];对外经贸财会论文选第十五辑[C];2003年

5 沈丽萍;;对集团企业全面预算管理的探讨[A];2005年度中国总会计师论文选[C];2006年

6 曹林凤;祁勇;张朝宓;;预算管理中的冲突和解决——基于F公司案例的探索和思考[A];管理会计与改革开放30年研讨会暨余绪缨教授诞辰86周年纪念会论文集[C];2008年

7 林汉华;;全面预算管理的思考[A];中国会计学会高等工科院校分会2008年学术年会（第十五届年会）暨中央在鄂集团企业财务管理研讨会论文集（下册）[C];2008年

8 李艳峰;;技术手法·管理效能·制度建设——公司治理中的全面预算管理[A];中国会计学会2006年学术年会论文集（下册）[C];2006年

9 韦德洪;;企业集团全面预算管理应用问题研究[A];大型国有企业集团财务管理热点与难点专题研讨会论文集[C];2004年

10 王晓翔;;从中美企业差距看国内企业如何做好全面预算管理[A];大型国有企业集团财务管理热点与难点专题研讨会论文集[C];2004年

中国重要报纸全文数据库 前10条

1 施卫康;全面预算管理让企业更上层楼[N];中国交通报;2005年

2 李超 王明 张祖辉;矿长眼中的全面预算管理[N];中国黄金报;2003年

3 张儒琳;不要妖魔化全面预算管理软件的作用[N];经理日报;2007年

4 风痕;全面预算管理软件市场将达到295.41亿元[N];大众科技报;2008年

5 ;全面预算管理软件市场将进入井喷期[N];财会信报;2008年

6 非凡;全面预算管理软件市场将达到295.41亿元[N];民营经济报;2008年

7 张伟;全面预算管理软件市场将井喷[N];中国高新技术产业导报;2008年

8 记者 李明;青海电信推行全面预算管理[N];人民邮电;2001年

9 赵仲杰;着力强化“十二五”期间企业全面预算管理[N];中国改革报;2011年

10 记者 常化群;总局加强预算管理会议在京召开[N];中煤地质报;2005年

中国博士学位论文全文数据库 前5条

1 姜岩;中国养老保险制度优化的预算管理研究[D];中央财经大学;2015年

2 邱添;社会保障预算管理理论与实践思辨：国际经验与中国政策选择[D];西南财经大学;2012年

3 官小春;高科技企业研发超越预算管理研究[D];中南大学;2010年

4 白寅;我国大型石油集团预算管理的几个关键问题研究[D];天津大学;2009年

5 邹韶禄;基于战略导向的企业全面预算管理体系研究[D];中南大学;2004年

中国硕士学位论文全文数据库 前10条

1 方鹏;中国石油湖南销售分公司全面预算管理研究[D];湘潭大学;2010年

2 殷刚;关于企业全面预算管理的研究[D];对外经济贸易大学;2004年

3 周京;对我国企业实施全面预算管理的探讨[D];首都经济贸易大学;2005年

4 洪媚丹;竞标制导向下的全面预算管理研究[D];西南财经大学;2007年

5 李敏;全面预算管理在云南石油分公司的运用研究[D];云南大学;2010年

6 郝妍君;基于超越预算理念的全面预算管理研究[D];哈尔滨商业大学;2013年

7 宁萍;D集团全面预算管理改进研究[D];山东财经大学;2014年

8 任鑫;全面预算管理在A集团公司的应用分析[D];西南财经大学;2013年

9 张渤;H矿业集团基于平衡计分卡的全面预算管理研究[D];河北大学;2015年

10 白妍妮;L医院全面预算管理研究[D];河北大学;2015年

，

本文编号：540670