基于平衡计分卡的E酒店KPI评价指标构建

发布时间：2017-07-14 20:02

  本文关键词：基于平衡计分卡的E酒店KPI评价指标构建

  更多相关文章： 平衡计分卡 KPI评价指标 酒店绩效体系构建

【摘要】：本文针对E酒店绩效评价体系进行构建。随着全球经济一体化和信息化的发展,加上2008年北京奥运会和2010年上海世博会的成功举办,我国旅游业发展出现良好态势,在国内外酒店业市场上,面临着激烈的竞争。酒店行业属于服务行业,也是劳动密集型行业,人力资源在酒店业中起着关键的作用。所以其竞争很大程度上是人力资源的竞争。酒店管理的核心是如何开发与利用好人力资源,绩效管理是开发和利用好人力资源的最好的工具。如何把绩效管理体系进行有效的完善与实施,把酒店的战略目标落实到绩效管理体系当中去,促进酒店绩效水平的提高,从而增强酒店的竞争力,在激烈的国内外市场中取得胜利,这是摆在酒店管理者面前的难题。在国内外学者长期的坚持不懈的研究发展之下,酒店的人力资源管理已经是一门完整的独立的学科体系。主要体现在人员招聘方面,人力资源规划与设计方面,绩效管理方面,薪酬福利的发放方面,而与人力资源所有职能都息息相关的是处于核心地位的绩效管理。科学有效的绩效管理是强化企业价值的助推器,可以实现人力资本的增值,提高人力资源管理的水平,把企业的战略目标细化到每个部门和岗位、最后变成员工的绩效考核指标,从而实现对员工的管理,因此,如何构建一套行之有效的科学的绩效管理体系受到越来越多的管理者的关注。笔者拜读了很多国内外的绩效管理理论和研究成果,选取E酒店作为研究对象,全面具体的对E酒店的绩效管理进行研究之后,分析出E酒店绩效管理中存在的各种各样的问题,结合定性与定量的研究方法,用平衡计分卡和关键绩效指标重新构建新的体系,弥补以前体系的不足,从而把酒店的绩效评价体系由静态变为动态,把流于表面的绩效管理具体落实在每项工作当中去,从而实现酒店的战略目标。本文的重点和难点在于如何对E中心酒店绩效评价体系的重新构建,并能长期有效的运行下去,本文着重介绍了运用“BSC+KPI”这种新的绩效考核方法,设计该酒店的绩效指标体系的具体方法和步骤。最后,为了保障E中心酒店的绩效管理体系顺利运行,本文还提出了顺利运行的保障措施。本文的研究内容、方法对中国本土的酒店人力资源管理方面,如何实施平衡计分卡有一定的参考意义。
【关键词】：平衡计分卡 KPI评价指标 酒店绩效体系构建
【学位授予单位】：湖南师范大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：F272.92;F719.2
【目录】：

• 摘要4-6
• ABSTRACT6-13
• 第1章 绪论13-18
• 1.1 研究背景，目的和意义13-14
• 1.1.1 研究背景13-14
• 1.1.2 研究目的和意义14
• 1.2 研究内容、方法与创新点14-18
• 1.2.1 研究内容14-15
• 1.2.2 研究方法15-16
• 1.2.3 创新点16
• 1.2.4 论文框架16-18
• 第2章 理论综述18-29
• 2.1 绩效、绩效管理与绩效管理体系的概念界定18-21
• 2.1.1 绩效18-19
• 2.1.2 绩效管理19-20
• 2.1.3 绩效管理体系20-21
• 2.2 平衡计分卡21-26
• 2.2.1 平衡计分卡的发展历程21-22
• 2.2.2 平衡计分卡的基本原理22-24
• 2.2.3 平衡计分卡的优点与缺点24-25
• 2.2.4 实施平衡计分卡应注意的问题25-26
• 2.3 关键绩效指标法（KPI）26-28
• 2.4 BSC+KPI在绩效管理中的应用28-29
• 第3章 E酒店的绩效管理概况29-41
• 3.1 E酒店的基本情况29-31
• 3.1.1 酒店的简介29
• 3.1.2 E酒店的组织结构29-30
• 3.1.3 E酒店人员结构和人力资源现状30-31
• 3.2 E酒店的绩效管理现状31-34
• 3.2.1 E酒店绩效管理的具体情况分析31-32
• 3.2.2 E酒店对员工的绩效考核32-34
• 3.3 E酒店绩效管理存在的问题的调查34-37
• 3.3.1 对E酒店的访谈调查与问卷调查34-37
• 3.4 E酒店绩效管理中存在的主要问题37-41
• 3.4.1 对E酒店绩效管理存在问题的具体分析37-41
• 第4章 E酒店绩效管理体系再设计41-75
• 4.1 E酒店绩效指标体系设计前的思路与准备工作41-43
• 4.1.1 E酒店绩效指标体系设计的思路41
• 4.1.2 绩效管理体系设计前的准备工作41-43
• 4.2 E酒店层面的平衡计分卡和关键绩效指标体系设计43-53
• 4.2.1 KPI制定的原则43-44
• 4.2.2 KPI指标的类型44
• 4.2.3 酒店层面的平衡计分卡44-46
• 4.2.4 确定酒店层面平衡计分卡权重46-53
• 4.3 E酒店部门层面的平衡计分卡和关键绩效指标体系设计53-56
• 4.3.1 确定E酒店餐饮部平衡计分卡权重53-56
• 4.4 E酒店员工层面的平衡计分卡和关键绩效指标体系设计56-61
• 4.5 E酒店绩效管理的实施61-69
• 4.5.1 制定E酒店绩效管理流程61-67
• 4.5.2 E酒店绩效考核的主体选择与考核时间的安排67-69
• 4.6 E酒店绩效反馈69-71
• 4.6.1 绩效反馈过程与内容69-70
• 4.6.2 员工绩效申诉与处理70-71
• 4.7 E酒店绩效结果的应用71-75
• 4.7.1 员工绩效改进72
• 4.7.2 薪酬分配72-73
• 4.7.3 岗位变动73
• 4.7.4 员工培训73-74
• 4.7.5 职业生涯规划74-75
• 第5章 E酒店绩效管理体系运行的保障措施75-79
• 5.1 设定项目小组及反馈途径75
• 5.2 加强平衡计分卡的学习与培训75-76
• 5.3 建立平衡计分卡实施效果的奖励、分配、人事调整机制76-77
• 5.4 加强企业内部管理制度建设77
• 5.5 建立与酒店战略相符的企业文化77-79
• 第6章 结论79-81
• 参考文献81-83
• 附录：E酒店绩效管理调查问卷表83-85
• 致谢85

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本文编号：542414