餐饮连锁企业原料配送物流业务外包战略探析

发布时间：2017-07-17 01:18

  本文关键词：餐饮连锁企业原料配送物流业务外包战略探析

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【摘要】：本文研究餐饮连锁企业实施外包战略的内涵及意义;从外包契约风险、管理风险、信息风险及财务风险等方面揭示制约餐饮连锁企业实施原材料配送业务外包战略的若干风险;给出强化餐饮连锁企业原材料配送业务外包契约执行力,优化原材料配送业务外包业务运作效能,控制其外包信息风险和提升其外包业务的财务管理水平等外包战略实施路径。
【作者单位】： 无锡职业技术学院外语与旅游学院;
【关键词】： 餐饮连锁企业 餐饮物流 外包战略
【基金】：2014年度江苏省教育厅社科课题“基于网络DEA的江苏省星级酒店绩效评价研究”(项目批准号:2014SJD369)研究成果之一
【分类号】：F719.3;F252
【正文快照】： 影响国内餐饮连锁企业做大做强的因素众多,其中餐饮连锁企业原材料配送外包业务运营能力是重要的制约因素之一。对外购置餐饮原产品配送外包服务是餐饮连锁企业在其快速国际化发展过程中的必然选择。这是由于餐饮连锁企业的原材料来源广泛,品类繁多,且配送门店相对分散,单凭餐

【参考文献】

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1 王U，

本文编号：551402