基于循环经济理论的绿色饭店建设研究

发布时间：2017-09-02 11:23

  本文关键词：基于循环经济理论的绿色饭店建设研究

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【摘要】：饭店是耗能大户,随着人类环保意识的增强,传统的以牺牲环境为代价的饭店业经济发展模式已经不能适应社会的发展需求,循环经济与传统经济相比是一种新的经济发展模式,它强调资源的减量化、再循环和再利用,是以最小的资源、环境代价换得最大经济效益的经济发展模式,它的出现符合社会的发展趋势,因此,在创建绿色饭店时,要引入循环经济的思想,这样饭店业才能永续发展下去。 文章首先通过相关领域的广泛研究,阐述了本论文的研究背景、目的及意义,以及绿色饭店的国内外研究现状,明确了本文的研究思路和研究方法,其次介绍了绿色饭店的内涵,接着介绍了循环经济理论,包括循环经济的概念、特征、SOP结构及“3R”原则,并且通过比较得出了传统经济和循环经济的不同,最后介绍了循环经济对饭店创绿的指导作用,同时也参照了可持续发展理论,以期更好的指导饭店业的绿色化建设,再次对我国绿色饭店的发展现状和存在的问题进行了阐述,然后提出了基于循环经济背景下绿色饭店建设的原则,进而针对绿色饭店建设过程中所遇到的问题提出相应的措施,对绿色饭店的建设有一定的指导和现实意义,文章最后给出了绿色饭店建设的具体实例,通过宁波太平洋大酒店建设绿色饭店的介绍,把理论应用与实际运用结合起来,对本论文的见解有了进一步的拓展。 创建绿色饭店旨在达到经济效益、社会效益和环境效益的三重目的,绿色饭店的建设引入循环经济的理念,可以提高饭店的收入,降低物资消耗,从而达到提高经济效益、保护生态环境,并且有益于人类可持续发展的目的,通过研究发现,绿色饭店的建设引入循环经济思想在理论上和实践上都是可行的。
【关键词】：饭店业 绿色饭店 循环经济 宁波太平洋大酒店
【学位授予单位】：哈尔滨商业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2014
【分类号】：F719.3;F205
【目录】：

• 摘要5-6
• Abstract6-9
• 1 绪论9-14
• 1.1 研究的背景9
• 1.2 研究的目的和意义9-11
• 1.2.1 研究的目的9-10
• 1.2.2 研究的意义10-11
• 1.3 国内外研究现状11-12
• 1.3.1 国外研究现状11
• 1.3.2 国内研究现状11-12
• 1.4 研究的基本内容及方法12-14
• 1.4.1 基本内容12-13
• 1.4.2 研究方法13-14
• 2 相关理论基础14-24
• 2.1 绿色饭店的内涵14-18
• 2.1.1 绿色饭店概念的界定14
• 2.1.2 绿色饭店的评定标准14-16
• 2.1.3 绿色饭店与绿色旅游饭店的比较16-17
• 2.1.4 基于循环经济的绿色饭店建设模式17
• 2.1.5 循环经济能够实现饭店的经济效益17-18
• 2.2 循环经济理论18-23
• 2.2.1 循环经济的概念及特征18-20
• 2.2.2 循环经济的SOP结构和“3R”原则20-22
• 2.2.3 循环经济与传统经济的比较22
• 2.2.4 循环经济对饭店创绿的指导作用22-23
• 2.3 可持续发展理论23
• 2.4 本章小结23-24
• 3 我国绿色饭店的发展现状及存在的问题24-30
• 3.1 我国绿色饭店的发展现状24-25
• 3.2 我国绿色饭店建设中存在的问题25-28
• 3.2.1 对绿色饭店的认识不正确25-26
• 3.2.2 饭店创绿存在阻力及障碍26
• 3.2.3 饭店设计不当造成能耗损失26
• 3.2.4 饭店资源和能源浪费严重26-27
• 3.2.5 绿色饭店的评定标准存在漏洞27-28
• 3.2.6 智能化技术没有在饭店业广泛应用28
• 3.3 本章小结28-30
• 4 建设绿色饭店的措施30-41
• 4.1 建设绿色饭店的原则30-31
• 4.2 基于循环经济理论的饭店创绿措施31-39
• 4.2.1 提高饭店的绿色环境设计31-33
• 4.2.2 采用节能技术33-36
• 4.2.3 采用智能化技术36-37
• 4.2.4 提供绿色产品37-38
• 4.2.5 开展饭店的绿色营销38
• 4.2.6 营造饭店的绿色企业文化38-39
• 4.2.7 进一步完善绿色饭店的评价体系39
• 4.3 本章小结39-41
• 5 实证研究——以宁波太平洋大酒店为例41-48
• 5.1 宁波太平洋大酒店概述41-43
• 5.1.1 酒店概况41-42
• 5.1.2 背景规模42
• 5.1.3 服务特点42-43
• 5.1.4 行业地位43
• 5.2 宁波太平洋大酒店的制度保障43-44
• 5.2.1 制定绿色管理制度43
• 5.2.2 成立了节能降耗委员会43
• 5.2.3 形成了全员参与创绿的氛围43-44
• 5.3 宁波太平洋大酒店的绿色措施44-46
• 5.4 创建绿色饭店所取得的成效46-47
• 5.5 本章小结47-48
• 结论48-49
• 参考文献49-52
• 攻读学位期间发表的学术论文52-53
• 致谢53

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前10条

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本文编号：778269