“优一点”基于家庭就餐服务的社区电商平台商业计划书

发布时间：2017-09-08 18:10

  本文关键词：“优一点”基于家庭就餐服务的社区电商平台商业计划书

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【摘要】：随着人们对健康的日益重视和餐饮消费习惯的转变,家庭就餐(注:在家里就餐)服务市场前景广阔,同时,传统餐饮行业近年来陷入低谷,面临艰难转型。在互联网创业、创新的推动下,社区电商受到追捧,但是,其盈利模式仍然不清晰,面对当前的资本寒潮,也只能是在困境中等待突围。论文通过案例研究和对比分析等方法,对家庭就餐服务市场和社区电商平台的现状进行了研究,提出了类似“滴滴”的商业模式,即:利用自建社区电商平台,整合众多小微餐饮企业的闲置资源,为社区家庭提供以半成品菜为核心产品的家庭就餐服务,帮助传统餐饮企业转型,促进社区电商发展,同时也满足居民需求。论文按通用商业计划书的格式编写,包括了产品与服务概况、市场环境分析、营销计划、运营规划和财务与风险分析等内容。作者作为MBA创业班学员,边学习边创业。论文中的创业项目实现了互联网与传统餐饮行业的紧密结合,使得弱小的小微餐饮企业能够借助社区电商平台进入广阔的家庭就餐服务市场。项目具有一定的创新性,对类似的“互联网+”创业项目有很好的借鉴作用。
【关键词】：家庭就餐 半成品菜 社区电商平台
【学位授予单位】：浙江工业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：F724.6;F274;F719.3
【目录】：

• 摘 要3-4
• ABSTRACT4-10
• 1 绪论10-20
• 1.1 研究背景10-12
• 1.1.1 家庭就餐服务市场前景广阔10
• 1.1.2 餐饮企业在低谷中艰难转型10-11
• 1.1.3 社区电商在危机中等待突围11-12
• 1.2 研究目的和意义12-13
• 1.2.1 研究目的12
• 1.2.2 研究意义12-13
• 1.3 研究方法与技术路线13-17
• 1.3.1 商业计划书的编写13-14
• 1.3.2 商业模式理论综述14-15
• 1.3.3 相关理论观点15-16
• 1.3.4 研究方法16
• 1.3.5 技术路线16-17
• 1.4 论文主要内容17-18
• 1.5 本章小结18-20
• 2 业务发展研究及计划20-30
• 2.1 家庭就餐服务市场研究20-23
• 2.1.1 食材配送20-21
• 2.1.2 净菜、半成品菜21
• 2.1.3 厨师上门服务21-22
• 2.1.4 外卖22-23
• 2.2 社区电商平台研究23-25
• 2.2.1 社区电商业务模式的选择23-24
• 2.2.2 社区电商的切入方式24-25
• 2.3 企业现状25
• 2.4 企业计划25-27
• 2.4.1 业务发展小结25-26
• 2.4.2 业务模式设计26-27
• 2.4.3 经营模式设计27
• 2.5 市场前景和竞争优势27-28
• 2.5.1 市场前景27
• 2.5.2 竞争优势27-28
• 2.6 本章小结28-30
• 3 产品与服务30-38
• 3.1 半成品菜30-32
• 3.1.1 半成品菜介绍30-31
• 3.1.2 半成品菜特点31
• 3.1.3 小微餐饮企业提供半成品菜的优势与劣势31-32
• 3.2 生产解决方案32-34
• 3.2.1 品牌32-33
• 3.2.2 菜品设计33
• 3.2.3 烹饪说明书33
• 3.2.4 调料包33
• 3.2.5 包装盒33-34
• 3.3 社区电商平台34-36
• 3.3.1 社区电商平台的构成34
• 3.3.2 社区电商平台的功能模块34-36
• 3.4 本章小结36-38
• 4 市场与竞争分析38-48
• 4.1 宏观环境分析38-41
• 4.1.1 政治（Police）38
• 4.1.2 经济（Economic）38-40
• 4.1.3 社会（Social）40
• 4.1.4 科技（Technology）40-41
• 4.2 行业环境分析41-43
• 4.2.1 供应商的议价能力41
• 4.2.2 购买者的议价能力41-42
• 4.2.3 新进入者的威胁42
• 4.2.4 替代品的威胁42
• 4.2.5 同业竞争者的竞争程度42-43
• 4.2.6 竞争策略小结43
• 4.3 SWOT分析与战略选择43-46
• 4.3.1 优势（Strength）43-44
• 4.3.2 劣势（Weakness）44
• 4.3.3 机会（Opportunity）44-45
• 4.3.4 危险（Threats）45
• 4.3.5 SWOT分析模型45-46
• 4.4 本章小结46-48
• 5 营销策略设计48-54
• 5.1 市场细分（SEGMENTATION）48-49
• 5.2 目标市场（TARGETING）49
• 5.3 市场定位（POSITIONING）49-50
• 5.4 营销组合策略50-53
• 5.4.1 产品策略（Product）50-51
• 5.4.2 价格策略（Price）51
• 5.4.3 渠道策略（Place）51-53
• 5.4.4 促销策略（Promotion）53
• 5.5 本章小结53-54
• 6 生产与运营模式设计54-58
• 6.1 营利方式54
• 6.2 商业模式54-56
• 6.2.1 提供物方面54
• 6.2.2 客户方面54-55
• 6.2.3 基础设施方面55
• 6.2.4 财务方面55
• 6.2.5 商业模式要素画布绘制55-56
• 6.3 经营计划56-57
• 6.4 公司战略57
• 6.5 本章小结57-58
• 7 财务与风险分析58-66
• 7.1 融资计划58-60
• 7.1.1 资金投入估算58-59
• 7.1.2 融资方案59
• 7.1.3 分红计划59
• 7.1.4 退出方式59-60
• 7.2 财务预测与评价60-64
• 7.2.1 收入预测60-62
• 7.2.2 支出预测62-63
• 7.2.3 利润预测63
• 7.2.4 财务评价结论63-64
• 7.3 风险分析及对策64-65
• 7.3.1 信用风险64
• 7.3.2 法律风险64
• 7.3.3 人员风险64-65
• 7.3.4 竞争风险65
• 7.3.5 管理风险65
• 7.4 本章小结65-66
• 8 管理团队与组织模式设计66-70
• 8.1 组织结构66
• 8.2 部门职责66-68
• 8.2.1 行政部66-67
• 8.2.2 市场营销部67
• 8.2.3 电商事业部67-68
• 8.2.4 产品事业部68
• 8.3 团队建设68-69
• 8.3.1 核心团队68-69
• 8.3.2 公司文化69
• 8.3.3 人力资源规划69
• 8.4 本章小结69-70
• 9 结论70-72
• 参考文献72-74
• 致谢74

【参考文献】

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1 李辉;ZJB理财产品移动商城商业计划书[D];华南理工大学;2014年

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本文编号：815526