“细化”是个撒手锏

发布时间：2017-10-05 00:28

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  更多相关文章： 外婆家 吴国平 高价出售 忙不过来 农家菜 间战 餐饮管理 剔骨 纱布条 杭帮

【摘要】：正"鸭葫芦"是杭州人常吃的一道菜肴。早在20几年前,这道菜肴就卖出了40多元的高价。如今,杭州的餐厅"鸭葫芦"都是高价出售,至少也得卖上百元。然而,一样的工艺、一样的口味,"鸭葫芦"在吴国平创办的"外婆家"却仅售58元,远远低于同类餐厅。同样,麻婆豆腐在"外婆家"只需要3元钱。"外婆家"因此被同行喻为"价格杀手"。许多消费者在"外婆家"享受美食的同时,都忍不住问:这么精致的菜
【关键词】： 外婆家;吴国平;高价出售;忙不过来;农家菜;间战;餐饮管理;剔骨;纱布条;杭帮;
【分类号】：F719.3
【正文快照】： “鸭葫芦”是杭州人常吃的一道菜肴。早在20几年前,这道菜肴就卖出了40多元的高价。如今,杭州的餐厅“鸭葫芦”都是高价出售,至少也得卖上百元。然而,一样的工艺、一样的口味,“鸭葫芦”在吴国平创办的“外婆家”却仅售58元,远远低于同类餐厅。同样,麻婆豆腐在“外婆家”只需

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本文编号：973768