大庆市乳业发展问题研究

发布时间：2020-11-09 12:31

　　 2000年以后,中国乳业迎来了飞跃式的发展,乳制品企业的生产规模生产能力呈逐年增长的态势,乳制品企业数量不断增加,乳业在量和质两个方面都有非常明显提高。“十三五”全国奶业发展规划中指出,奶业是现代农业和食品工业的重要组成部分,是增强国民体质、保障儿童健康成长非常重要的产业,是关系到我国居民食品安全的产业,也是促进一、二、三产业协调发展的重要战略产业。国家层面也高度重视奶业的健康发展,习近平总书记、李克强总理在不同场合,多次就奶业的健康发展作出了相关重要批示,对振兴我国奶业发展、重塑我国乳制品消费者信心提出了非常明确要求。乳业包括牲畜饲养、原料奶生产、原料奶销售、奶制品加工以及奶制品消费,乳业是增加地方政府财政收入的重要手段,同时也是区域经济加速发展的有利方式;乳业是增加农民收入的重要途径。此外,乳业不仅可以推动我国城乡之间协调发展,调整产业结构优化,同时也是提高我国人民生活水平的保障。大庆市市委、市政府依托良好的自然资源条件、优良的产业基础,乳业经济取得了超常规跨越式发展。本文以大庆市乳业发展为研究对象,用典型调查的方法与大庆市乳业有关部门人员进行了学习交流,并走访从事乳业多年有养殖经验的养殖户听取经验之谈,通过亲自到各个养殖场实地调查的方式记录、搜集、整理大量与乳业发展有关的资料,从乳业的产业规模、养殖组织形式、乳产品加工企业等相关情况入手,对大庆市乳业发展的现状进行梳理,在此基础上对大庆市乳业进行SWOT分析,分别对大庆市乳业发展的优势、劣势、发展存在的机遇和面临的威胁进行分析。对大庆市乳业发展的主要问题、制约因素等问题进行分析并作出判断,最后针对大庆市乳业发展SWOT分析结果和大庆市乳业发展制约因素调研结果,提出提升大庆市乳业未来发展原则,并从制度、金融、组织等方面提出大庆市乳业发展对策。
【学位单位】：东北农业大学
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2018
【中图分类】：F426.82
【文章目录】：
摘要
英文摘要
1 引言
    1.1 研究背景、目的与意义
        1.1.1 研究背景
        1.1.2 研究目的
        1.1.3 研究意义
    1.2 国内外研究综述
        1.2.1 国外研究现状
        1.2.2 国内研究现状
    1.3 研究内容和研究方法
        1.3.1 研究内容
        1.3.2 研究方法
        1.3.3 技术路线
2 相关概念与理论基础
    2.1 相关概念界定
    2.2 理论基础
        2.2.1 产业组织理论
        2.2.2 比较优势理论
        2.2.3 规模经济理论
        2.2.4 利益共同体理论
3 大庆市乳业发展现状
    3.1 大庆市乳业发展概况
    3.2 大庆市乳业养殖情况
    3.3 大庆市乳产品加工企业
4 大庆市乳业SWOT分析
    4.1 SWOT分析方法简介
    4.2 大庆市乳业SWOT分析
        4.2.1 大庆市乳业优势（strengths）分析
        4.2.2 大庆市乳业劣势（Weaknesses）分析
        4.2.3 大庆市乳业机会（Opportunities）分析
        4.2.4 大庆市乳业威胁（Threats）分析
        4.2.5 大庆市乳业SWOT组合分析
5 大庆市乳业发展制约因素分析
    5.1 调查情况
        5.1.1 调查内容与调查方法
        5.1.2 调查样本情况
    5.2 结果分析
        5.2.1 养殖户资金不足、融资难
        5.2.2 奶牛养殖风险较大
        5.2.3 专业技术人才短缺
        5.2.4 奶牛养殖环保压力巨大
6 提升大庆市乳业发展的原则和对策
    6.1 提升大庆市乳业发展的原则
        6.1.1 生态优先原则
        6.1.2 提质增效原则
        6.1.3 安全发展原则
        6.1.4 依法治牧原则
    6.2 提升大庆市乳业发展的对策
        6.2.1 加大政策支持力度,建立健全政策支持体系
        6.2.2 完善金融供给体系,创新金融服务
        6.2.3 做大做强乳业龙头企业,探索利益连接机制
        6.2.4 提高技术创新能力,加强技术应用
        6.2.5 实施品牌战略,提升市场营销水平
        6.2.6 加强人才培养引进,推进人才载体建设
7 结论
致谢
参考文献

【参考文献】

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本文编号：2876435