SP企业生鲜食品B2C平台的运营策略研究
发布时间：2020-11-09 17:52
随着互联网的飞速发展,电子商务渗透到我国的各行各业,以及吃、住、行等生活的方方面面。大型互联网企业对新零售市场的抢占,也使得消费者逐渐由传统的线下购买模式大幅度向线上购买模式转变,同时随着电商基础设施,包括物流、仓储、信息化等的不断完善,网购销售体系已覆盖一二三四线城市,甚至乡镇等地区。生鲜,作为电子商务中门槛最高、要求最高的特殊品类,也伴随着电子商务的发展大趋势而发展,更因其复购率高、消费频次高、绝对的刚需、市场规模高达数千亿等特性,在电子商务生态中快速发展。然而,生鲜食品的保质期短、易损耗、季节性等特征,也使得生鲜食品电商在其发展过程中,表现出了物流成本过高、仓储资源紧缺、产品品质千差外别等问题,成为了阻碍生鲜食品电商发展的主要矛盾体。从新零售的角度,分析消费者消费喜好,提供令消费者满意的产品和服务,提升消费体验;从技术角度,生鲜类食品向标准化转变、结合冷链技术降低损耗、优化仓储、物流配送等,提高运营效率,成为了企业在生鲜食品类电商发展道路上的聚焦方向。在此背景下,面向于销售终端的电子商务销售体系和供应链建设,成为了企业制定运营策略的关键性因素,同时以此为出发点,对SP企业生鲜食品B2C平台的运营策略进行深入研究,以期为企业带来利润最大化。本文以SP(SilverPlow)公司在西部地区生鲜食品类市场的运营作为主要研究对象,首先介绍了SP公司的经营背景及业务状况,从仓储、物流、运营模式等方面分析SP最初的运营策略及问题,其次结合社会、经济、政治和技术环境,分析SP公司在生鲜食品类电商领域发展存在的优势和机会,制定运营发展战略规划。然后,从产品和服务设计出发,设计符合SP公司运营特征的生鲜类电子商务产品,以及设计可以通过互联网平台优势为消费者提供的服务。进而制定相应的运营策略,包括供应链的设计、规划和控制,人力资源、物流等方面,以及互联网技术的应用等。最后,提出了SP公司应进行科学的运营计划、依据实际情况进行组织实施和调整、加强沟通、对互联网研发的代理管理等建议。
【学位单位】：电子科技大学
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2019
【中图分类】：F724.6;F426.82;F274
【部分图文】：
图 1-1 中国生鲜电商市场 AMC 发展模型网络零售行业一直被人们诟病的问题就是物品的质量和配送的时效性问题，因为网络售卖的物品无法感知和触碰到，其质量的真实性容易被网络营销和图片的美化所欺骗，再者，就目前大部分的配送时间都在 2~3 天左右，无法实时到达，如果需要解决这个问题，就需要仓储前置，成本会有很多程度的上升。这两个问题在生鲜食品类 B2C 平台尤为突出，人们对于生鲜食品类的诉求时效性要求极高，在某一个时刻想吃土豆了，但下一个小时可能就不想吃了，再者是品质，食材的长时间保鲜是至今为止仍然艰难的问题，更别说保鲜运输了，这就导致了生鲜食品的品质很难得到保障，也导致了很多高端食材很难进入到普通老百姓的生活里，如金枪鱼，需要零下 50°的环境才可储藏，这在冷藏物流运输中是很难达到的，即使达到了，那成本也会相当的高。生鲜类食品 B2C 平台的发展步伐是时代赋予的使命，是中国梦篇章中很小的一部分，但“不积跬步无以至千里”，只有建设并运营好这个平台，才能为中国梦的实现做出努力。它不仅仅是一个用于处理电子销售渠道和结算的电子商务技
电子科技大学硕士学位论文点，以及其运营及推广策略，为 SP 公司在产品需求制定等方面提供预测参考品类分析：商品品类是产品定位最基本的要素及形态。结合各生鲜电商网购的消费行为，可以看出，水果是网购用户最喜欢的品类，32.0%的用户经常购然后是牛奶乳品和蔬菜，其次是肉禽蛋和水产品，分别占比 9.3%和 9.0%，如3-1 所示[1]。同时，蔬菜水果为初期电商发展的主要品类，且具有明显的季节性 3-2 所示[1]。
图 3-1 所示[1]。同时，蔬菜水果为初期电商发展的主要品类，且具有明显的季节性，如图 3-2 所示[1]。图 3-1 各生鲜电商网购用户最喜欢购买的品类
【参考文献】
本文编号：2876777
【学位单位】：电子科技大学
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2019
【中图分类】：F724.6;F426.82;F274
【部分图文】：
图 1-1 中国生鲜电商市场 AMC 发展模型网络零售行业一直被人们诟病的问题就是物品的质量和配送的时效性问题，因为网络售卖的物品无法感知和触碰到，其质量的真实性容易被网络营销和图片的美化所欺骗，再者，就目前大部分的配送时间都在 2~3 天左右，无法实时到达，如果需要解决这个问题，就需要仓储前置，成本会有很多程度的上升。这两个问题在生鲜食品类 B2C 平台尤为突出，人们对于生鲜食品类的诉求时效性要求极高，在某一个时刻想吃土豆了，但下一个小时可能就不想吃了，再者是品质，食材的长时间保鲜是至今为止仍然艰难的问题，更别说保鲜运输了，这就导致了生鲜食品的品质很难得到保障，也导致了很多高端食材很难进入到普通老百姓的生活里，如金枪鱼，需要零下 50°的环境才可储藏，这在冷藏物流运输中是很难达到的，即使达到了，那成本也会相当的高。生鲜类食品 B2C 平台的发展步伐是时代赋予的使命，是中国梦篇章中很小的一部分，但“不积跬步无以至千里”，只有建设并运营好这个平台，才能为中国梦的实现做出努力。它不仅仅是一个用于处理电子销售渠道和结算的电子商务技
电子科技大学硕士学位论文点，以及其运营及推广策略，为 SP 公司在产品需求制定等方面提供预测参考品类分析：商品品类是产品定位最基本的要素及形态。结合各生鲜电商网购的消费行为，可以看出，水果是网购用户最喜欢的品类，32.0%的用户经常购然后是牛奶乳品和蔬菜，其次是肉禽蛋和水产品，分别占比 9.3%和 9.0%，如3-1 所示[1]。同时，蔬菜水果为初期电商发展的主要品类，且具有明显的季节性 3-2 所示[1]。
图 3-1 所示[1]。同时，蔬菜水果为初期电商发展的主要品类，且具有明显的季节性，如图 3-2 所示[1]。图 3-1 各生鲜电商网购用户最喜欢购买的品类
【参考文献】
相关期刊论文 前6条
1 韩智明;邵华清;国莉媛;王斌;;蔬果类生鲜农产品电商运营模式研究[J];中国管理信息化;2015年04期
2 宫谈飞;张良;毕建平;班慧;;国内外生鲜电商运营模式分析与启示[J];商场现代化;2014年27期
3 程艳红;;美国生鲜电子商务模式研究[J];世界农业;2014年08期
4 王红玲;郑纲;何剑锋;;基于改进粒子群算法的生鲜农产品配送路径优化研究[J];安徽农业科学;2010年31期
5 韩晓莉;浅析加快发展我国农产品深加工业[J];安徽农学通报;2004年06期
6 徐克,贾宝余;试论网站电子商务的物流配送体系建设[J];西安电子科技大学学报(社会科学版);2001年02期
相关硕士学位论文 前1条
1 李小飞;生鲜农产品物流配送组织模式研究[D];浙江大学;2007年
本文编号：2876777
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