茶叶中高氯酸盐健康风险研究

发布时间：2017-10-16 09:43

  本文关键词：茶叶中高氯酸盐健康风险研究

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【摘要】：高氯酸盐是茶叶中发现的"新型污染物"。我国茶叶生产大都集中在山区,远离城市污染,灌溉水为雨水,基本使用枯饼等有机肥,受高氯酸盐污染的可能性极小。高氯酸盐在我国茶叶产品中有微量检出,但含量大多低于欧盟严苛的限量标准,浸泡后融入茶汤中的高氯酸盐对人体健康的影响也是微乎其微的。因此,可放心饮茶。
【作者单位】： 江西省农产品质量安全检测中心;农业部农产品质量安全风险评估实验室(南昌);
【关键词】： 茶叶 高氯酸盐 健康风险
【基金】：农业部农产品质量安全风险评估项目(GJFP201600501)
【分类号】：TS272.7
【正文快照】： 1“高氯酸盐”茶叶风波德国茶叶协会曾对多种茶叶样本进行检测,发现产自中国的所有茶叶样本中都含有高氯酸盐。这种“新型污染物”引起了欧盟的重视,准备制订严苛标准来限制中国含高氯酸盐茶叶进口。2015年6月初,欧盟发布关于监测食物中高氯酸盐的第(EU)2015/682号委员会建议

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1 柳志刚;;BfR:关于食品中高氯酸盐残留物的健康评估[J];中国食品学报;2013年09期

2 方齐乐;陈宝梁;;新型环境污染物高氯酸盐的环境化学行为、食品安全及健康风险[J];科学通报;2013年26期

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本文编号：1041977