加拿大食品安全管理体系

发布时间：2017-11-02 11:17

  本文关键词：加拿大食品安全管理体系

  更多相关文章： 食品管理 食品检验 行业质量 工业博览会 格瑞汉姆 创新论坛 部门主任 食源性疾病 标准化工作 预防型

【摘要】：在第18届中国国际工业博览会质量创新论坛暨第十一届上海国际质量研讨会上,加拿大食品检验局国内检查部门主任汤姆·格瑞汉姆在大会演讲中提到了当今消费社会对食品安全的高度重视,呼吁通过合作共同承担食品安全责任。他分享了基于HACCP原理的加拿大食品安全加强计划,指出其优势在于食品安全管理体系实现了从应对型向预防型的转变,认为以结果为导向的管理体系是未来质量控制的重点方向,以及现代化的安全监管是有效提升食品行业质量的重要途径。
【作者单位】： 加拿大食品检验局国内检查部门;
【关键词】： 食品管理;食品检验;行业质量;工业博览会;格瑞汉姆;创新论坛;部门主任;食源性疾病;标准化工作;预防型;
【分类号】：F203
【正文快照】： 我来自于加拿大食品检验局,食品进出口贸易在我们的监管职责之下。除此之外,我们也会涉及到体系、机制,基于风险的机制还在变化。现在的食品行业是一个激动人心的行业,我参加这个行业已经有多年时间,我看到过去几年中发生的巨大变化,现在的消费者和以前的消费者已经截然不同了

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本文编号：1131326