食品安全风险的交流框架和影响因素研究

发布时间：2021-01-19 19:07

　　为发挥风险交流在食品安全风险管理中的作用,减少食品安全风险发生的可能性,基于系统学理论提出了以政府为主导的政府、食品企业、公众、科研机构和媒体五位一体化的双向交流框架。通过问卷调查方法获得了基于该交流框架的食品安全风险的直接影响因素和交流影响因素,在95%可信度下,所求得的直接影响因素均值的相对误差小于5.59%,交流影响因素均值的相对误差小于6.82%。 

【文章来源】：河南农业大学学报. 2020,54(03)北大核心

【文章页数】：8 页

【部分图文】：

单向交流框架

图2 双向交流框架

【参考文献】：
期刊论文
[1]CAC框架下食品安全风险交流机制对我国的启示[J]. 李华明,李董,祭芳,张新明,徐学万.  江苏农业科学. 2018(19)
[2]城市食品安全建设的影响因素与策略[J]. 相光明,蒋慧,王春晓,李恒,王勇,冷佳蔚.  食品安全质量检测学报. 2018(13)
[3]国外食品安全风险交流研究成果梳理与前瞻:从企业的视角[J]. 代文彬,狄琳娜,纪巍.  世界农业. 2018(04)
[4]论断确定性对食品安全风险交流效果的影响研究[J]. 陈通,青平,涂铭.  管理学报. 2018(04)
[5]从 “海底捞” 事件谈我国食品安全风险交流[J]. 丁宁,郝明虹,陈慧,罗杰.  食品工业科技. 2018(06)
[6]论我国食品安全风险交流制度的立法完善[J]. 宋世勇.  法学杂志. 2017(03)
[7]我国食品安全问题现状及对策研究[J]. 路怀金,李宁阳,乔旭光,卢晓明.  中国果菜. 2016(08)
[8]浅析我国食品安全的风险因素与责任主体[J]. 马向南,杜美红.  食品安全质量检测学报. 2015(08)
[9]影响我国食品安全的主要因素研究——基于21个省市城乡居民的问卷调查[J]. 王志刚,王启魁,吴柳云.  农产品质量与安全. 2012(02)
[10]食品安全中的风险分析[J]. 陈君石.  医学研究杂志. 2009(09)

博士论文
[1]食品安全指数的构建及应用研究[D]. 刘文.华中农业大学 2013

硕士论文
[1]食品安全消费者认知及风险交流策略研究[D]. 贾凡.天津科技大学 2016
[2]基于系统动力学的企业食品安全文化研究[D]. 李庆.天津科技大学 2016



本文编号：2987551