城市化对居民液态奶消费的影响——基于农民工的视角

发布时间：2021-08-09 13:47

　　为探究城市化对居民液态奶消费的影响,从农民工消费角度出发,基于2014年在我国5省调研得到的截面数据,采用Heckman两步法分析城市化影响液态奶消费的途径。结果表明:城市化进程下,居民收入、市场发育程度、居民消费习惯对液态奶消费增长的贡献依次增大,在经济较发达的地区,消费习惯的贡献更加明显,在经济较不发达的地区,收入和市场发育程度的贡献相对突出;消费选择是影响液态奶平均消费水平的关键,而且相比于农村居民,农民工的消费习惯正在接近城市居民。根据分析结果,做出了液态奶消费增长预测,建议以培养消费习惯、缩小城乡差距、提高农民工保障水平作为促进居民液态奶消费的重要途径。 

【文章来源】：中国农业大学学报. 2020,25(07)北大核心CSCD

【文章页数】：10 页

【文章目录】：
1 城市化影响液态奶消费的机理
2 数据与实证方法
    2.1 数据
    2.2 实证方法
3 实证结果
    3.1 描述性统计：城市化影响液态奶消费的直接表现
    3.2 Heckman两步法：消费的选择和影响因素
    3.3 稳健性分析
4 结论


【参考文献】：
期刊论文
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[2]收入增长和城市化对液态奶消费结构的影响[J]. 翟世贤,张彩萍,白军飞.  中国农村经济. 2017(08)
[3]城镇化、不确定性与消费行为研究——基于2014年全国五省农民工调查数据的实证分析[J]. 李隆玲,田甜,武拉平.  哈尔滨工业大学学报(社会科学版). 2017(01)
[4]居民奶产品消费现状及影响因素分析[J]. 赵婧洁,王明利.  中国畜牧杂志. 2014(20)
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[6]中国城市化进程中城乡分项消费的联动机制——基于混合均组方法的实证检验[J]. 易行健,吴庆源,杨碧云.  上海经济研究. 2012(10)
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[8]中国液态奶消费市场特征分析[J]. 何玉成,曾南燕,郑娜.  当代经济. 2010(08)
[9]中国居民奶及奶制品消费现状分析[J]. 马冠生,崔朝辉,周琴,胡小琪,李艳平,翟凤英,杨晓光.  中国食物与营养. 2007(11)
[10]消费品价格与城市化进程——以食品价格为例的实证分析[J]. 张益丰,张少军.  浙江社会科学. 2007(05)

博士论文
[1]中国城乡居民奶类消费研究[D]. 聂迎利.中国农业科学院 2009



本文编号：3332180