天津市宝坻区外卖食品安全的监管问题研究
发布时间：2022-07-22 19:43
改革开放以来我国经济得到快速发展,人民生活水平不断提高,其对于物质生活和精神生活的要求和追求也越来越高,而互联网的快速崛起为人们寻找和获取美食提供了便利。网络订餐就是在此背景下产生的,因其简单快捷的特征,在短时间内迅速成为人们获取食物的主要渠道。在国家的“互联网+”政策的支持下,互联网得到快速普及,人们对于网络的依赖程度逐渐增加,为广大的外卖商家创造发展了巨大的空间。外卖食品作为在互联网背景下发展而来的新事物,其安全性成为了当前人民关注的焦点,而如何进行有效的监管,维护消费者的合法权益也成为了当前政府部门及相关组织的重要课题。随着外卖食品安全事件见诸报端,社会对于外卖食品安全的关注逐渐增加,政府要强化外卖食品安全监管措施,出台相关的政策和指导意见,为法律法规的制定和监管措施的落实提供保障。本文通过对天津市宝坻区的外卖食品安全监管问题的研究,整理出目前该区并映射至国家在外卖食品安全监管方面存在的不足,反映我国监管体制的缺失、监管措施不到位、外卖商家的违法行为不能有效地惩罚和节制、网络订餐第三方平台为拓展市场一味追求经济利益对外卖商家资质的审核方面不严格等一系列相关问题。要合理解决上述问题...
【文章页数】：55 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
Abstract
第一章 绪论
1.1 研究背景
1.2 研究目的及研究意义
1.2.1 为完善网络食品安全监管体系提供参考意见
1.2.2 为制定信息管理体系提供参考意见,以解决信息不对称的问题..
1.2.3 为明确监管重点和方向提供依据
1.2.4 为控制食品安全社会舆情提供解决意见
1.3 文献综述
1.3.1 国外文献综述
1.3.2 国内文献综述
1.4 研究方法
(1)文献研究法
(2)案例分析法
第二章 政府监管外卖食品安全的概述
2.1 外卖食品安全政府监管的相关含义
2.1.1 外卖食品
2.1.2 食品安全
2.1.3 外卖食品安全的政府监管
2.2 外卖食品安全政府监管理论
2.2.1 信息不对称理论
2.2.2 逆向选择理论
2.2.3 公共选择理论
2.2.4 博弈分析理论
2.3 外卖行业存在的食品安全问题
2.3.1 外卖经营者的主体资质及经营行为难以得到规范
2.3.2 外卖配送环节隐患问题多
2.3.3 消费者对外卖食品的投诉意愿不强烈
2.3.4 政府部门监管信息沟通闭塞,职权不统一
2.4 国内外食品安全监管情况简介
2.4.1 国外食品安全监管情况
2.4.2 国内食品安全监管情况
2.4.3 天津市及其他各级政府对食品安全监督的情况
第三章 宝坻区外卖食品安全监管现状及分析
3.1 宝坻区外卖食品安全监管组织介绍
3.2 当前宝坻区政府对外卖食品安全的监管职能
3.3 当前宝坻区政府对外卖食品安全的监管举措
3.3.1 资格和专业方面进行了细化
3.3.2 依托“大数据”技术加强了监管基础
3.3.3 实现对重点领域的着重监管
第四章 天津市宝坻区外卖食品行业食品安全政府监管的问题及原因
4.1 宝坻区外卖食品行业食品安全政府监管存在的问题
4.1.1 外卖食品行业整体规范化不足,监管效力低下
4.1.2 快递配送环节监管缺失
4.1.3 对网络订餐第三方平台责任划分不明确
4.1.4 政府监管的主导地位不强
4.2 宝坻区外卖食品行业食品安全政府监管问题的原因分析
4.2.1 政府监管者的实施环节阻力大
4.2.2 外卖食品行业监管环节较多
4.2.3 外卖食品行业食品安全与政府监管存在严重的信息不对称
4.2.4 社会机构人员对外卖食品安全监督中的能动性较低
第五章 加强外卖食品安全监管的对策和建议
5.1 针对外卖行业特性确立监管主体地位
5.1.1 准确把握外卖行业的特点
5.1.2 主动履行监管主体地位
5.2 推行视视频直播+云存储的互联网模式
5.3 完善全面的社会监督条件
5.3.1 建立全面的信息数据收集库
5.3.2 完善食品安全信用评级制度
5.3.3 利用社会力量进行协同监督
5.4 政府加强行业引导力度和丰富规制手段
5.4.1 引入保证金、保险机制,完善消费者的权益保障制度
5.4.2 完善外卖准入机制及流程
5.4.3 完善“双线”监督的多维化监管模式
第六章 结论与展望
参考文献
作者在学期间取得的学术成果
主要简历
致谢
本文编号：3665223
【文章页数】：55 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
Abstract
第一章 绪论
1.1 研究背景
1.2 研究目的及研究意义
1.2.1 为完善网络食品安全监管体系提供参考意见
1.2.2 为制定信息管理体系提供参考意见,以解决信息不对称的问题..
1.2.3 为明确监管重点和方向提供依据
1.2.4 为控制食品安全社会舆情提供解决意见
1.3 文献综述
1.3.1 国外文献综述
1.3.2 国内文献综述
1.4 研究方法
(1)文献研究法
(2)案例分析法
第二章 政府监管外卖食品安全的概述
2.1 外卖食品安全政府监管的相关含义
2.1.1 外卖食品
2.1.2 食品安全
2.1.3 外卖食品安全的政府监管
2.2 外卖食品安全政府监管理论
2.2.1 信息不对称理论
2.2.2 逆向选择理论
2.2.3 公共选择理论
2.2.4 博弈分析理论
2.3 外卖行业存在的食品安全问题
2.3.1 外卖经营者的主体资质及经营行为难以得到规范
2.3.2 外卖配送环节隐患问题多
2.3.3 消费者对外卖食品的投诉意愿不强烈
2.3.4 政府部门监管信息沟通闭塞,职权不统一
2.4 国内外食品安全监管情况简介
2.4.1 国外食品安全监管情况
2.4.2 国内食品安全监管情况
2.4.3 天津市及其他各级政府对食品安全监督的情况
第三章 宝坻区外卖食品安全监管现状及分析
3.1 宝坻区外卖食品安全监管组织介绍
3.2 当前宝坻区政府对外卖食品安全的监管职能
3.3 当前宝坻区政府对外卖食品安全的监管举措
3.3.1 资格和专业方面进行了细化
3.3.2 依托“大数据”技术加强了监管基础
3.3.3 实现对重点领域的着重监管
第四章 天津市宝坻区外卖食品行业食品安全政府监管的问题及原因
4.1 宝坻区外卖食品行业食品安全政府监管存在的问题
4.1.1 外卖食品行业整体规范化不足,监管效力低下
4.1.2 快递配送环节监管缺失
4.1.3 对网络订餐第三方平台责任划分不明确
4.1.4 政府监管的主导地位不强
4.2 宝坻区外卖食品行业食品安全政府监管问题的原因分析
4.2.1 政府监管者的实施环节阻力大
4.2.2 外卖食品行业监管环节较多
4.2.3 外卖食品行业食品安全与政府监管存在严重的信息不对称
4.2.4 社会机构人员对外卖食品安全监督中的能动性较低
第五章 加强外卖食品安全监管的对策和建议
5.1 针对外卖行业特性确立监管主体地位
5.1.1 准确把握外卖行业的特点
5.1.2 主动履行监管主体地位
5.2 推行视视频直播+云存储的互联网模式
5.3 完善全面的社会监督条件
5.3.1 建立全面的信息数据收集库
5.3.2 完善食品安全信用评级制度
5.3.3 利用社会力量进行协同监督
5.4 政府加强行业引导力度和丰富规制手段
5.4.1 引入保证金、保险机制,完善消费者的权益保障制度
5.4.2 完善外卖准入机制及流程
5.4.3 完善“双线”监督的多维化监管模式
第六章 结论与展望
参考文献
作者在学期间取得的学术成果
主要简历
致谢
本文编号：3665223
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