2019年国家食品安全监督抽检不合格结果分析

发布时间：2022-12-18 11:00

　　目的分析2019年国家食品安全监督抽检不合格情况。方法汇总2019年国家食品安全监督抽检不合格样品信息,从食品大类、被抽样省份、网络平台及进出口抽检情况及不合格项目等方面进行分析。结果 2019年国家食品安全监督抽检共检出不合格样品412批次,不合格问题较突出食品大类有食用农产品、肉制品及特殊膳食食品,不合格批次分别为232、34、26批次,分别占不合格总批次的56.3%、8.3%、6.3%。结论粮、油、乳等日常大宗食品问题较少,但食用农产品中肉、蛋、水产、蔬菜中的农兽药问题不合格批次占比较多;长江以南检出不合格样品批次较多;新兴购物平台由于入网门槛低等原因不合格问题突出;进口食品中特殊膳食食品、饼干等问题突出;食用农产品和蜂产品中农兽药问题、各类食品制品中微生物问题仍需加强关注。 

【文章页数】：8 页

【文章目录】：
1 引言
2 材料与方法
3 结果与分析
    3.1 抽检结果分析
        3.1.1 食品大类监督抽检不合格情况
        3.1.2 生产省份监督抽检不合格情况
        3.1.3 网络平台监督抽检不合格情况
        3.1.4 进口样品抽检不合格情况
    3.2 主要不合格项目类别分析
        3.2.1 农药兽药不符合标准,占不合格样品总批次的5 5.2%
        3.2.2 微生物污染,占不合格样品总量的17.6%
        3.2.3 质量指标不符合标准,占不合格样品总量的12.0%
4 结论与讨论


【参考文献】：
期刊论文
[1]论我国食品安全监管法律制度的问题及其完善[J]. 潘宇靖.  江西广播电视大学学报. 2020(01)
[2]文成县2016年-2018年食品安全风险监测调查分析[J]. 赵淑雯,郑国鑫,夏泞泞,邢加烨,卓莉,周文斌.  中国卫生检验杂志. 2020(05)
[3]网络平台交易情境下的食品安全监管——基于协同监管和信息共享的新型模式[J]. 尹相荣,洪岚,王珍.  当代经济管理. 2020(09)
[4]2018年鸡蛋的国家食品安全监督抽检结果分析[J]. 吕冰峰,刘敏,裴新荣.  食品安全质量检测学报. 2020(01)
[5]动物源性食品中主要兽药残留分析[J]. 隋佳琪,秦培余.  食品安全导刊. 2019(36)
[6]2018年水果国家食品安全监督抽检结果分析[J]. 吕冰峰,刘敏,裴新荣.  食品安全质量检测学报. 2019(17)
[7]2018年蔬菜国家食品安全监督抽检结果分析[J]. 吕冰峰,刘敏,邢书霞.  食品安全质量检测学报. 2019(17)
[8]假冒伪劣食品的产生与食品安全监管问题分析[J]. 高海生,孙世卫.  河北科技师范学院学报. 2019(03)
[9]探究食品安全风险分析在食品质量管理中的作用[J]. 钱颖雯.  现代食品. 2019(06)
[10]中国食品安全风险交流的现状、问题、挑战与对策[J]. 刘力铭.  现代食品. 2019(03)

硕士论文
[1]三门峡市散装熟肉制品微生物污染现状研究[D]. 李南玉.河南科技大学 2019



本文编号：3721932