黑龙江垦区安全食品基地建设模式研究

发布时间：2017-08-04 17:06

  本文关键词：黑龙江垦区安全食品基地建设模式研究

  更多相关文章： 安全食品基地 建设模式 四位一体

【摘要】：随着经济全球化步伐的加快,食品和原料流通速度不断加快,范围不断扩大,世界各国食品安全事件频频发生,食品安全问题日益成为全球性问题。我国食品安全问题更是不容忽视,三聚氰胺奶粉、瘦肉精、酒鬼酒塑化剂、速生鸡等食品安全问题给我们敲响了警钟。在我国食品安全事件频发的背景下,国家基于垦区的优势情况,提出建设国家安全食品生产基地的愿景,努力肩负起维护国家粮食安全、食品安全、生态安全历史使命。黑龙江资源丰富,地域辽阔,承接了国内食品生产与流通的重要任务,对国内的食品供应起着重要的作用。黑龙江垦区更是中国耕地规模最大、现代化程度最高、综合生产能力最强的国家重要商品粮基地,同时也是国内安全食品基地建设的领头羊。因而本文以黑龙江垦区安全食品基地建设模式为研究对象,对当前黑龙江垦区安全食品基地建设模式的优势和不足进行分析,一方面为我国其他地区安全食品基地建设提供经验借鉴,另一方面也为黑龙江垦区安全食品基地的进一步发展贡献自己的力量。目前黑龙江垦区安全食品基地建设主要有三种典型模式,分别是政府主导型、企业领办型和农垦外向型。本文通过对这三种典型模式的分析,发现当前建设模式中存在基地建设的重要力量缺位和缺乏针对各个环节的细化分工的问题。为解决这两大问题,本文在借鉴西方建设模式经验的同时,结合黑龙江垦区自身特点,提出了一种政府、企业、农户、科研单位四位一体,生产、加工、物流、营销体系区别对待黑龙江垦区安全食品基地建设新模式。并依据政府、企业、农户、科研单位对于生产、加工、物流、营销环节不同的适应性,给出了建设农垦政府主导型安全食品原料基地、建设产业化集群型安全食品加工体系、建设龙头企业带动型安全食品物流体系和建设企业领办型安全食品营销体系的具体设计方案。同时针对黑龙江垦区产品标准和质量追溯体系不完善,科技创新缺乏竞争力等问题,提出了完善安全食品全程标准体系,建立健全安全食品质量追溯机制,提高安全食品基地人才队伍质量等保障措施,为黑龙江垦区安全食品基地的建设保驾护航。
【关键词】：安全食品基地 建设模式 四位一体
【学位授予单位】：哈尔滨工业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：F203
【目录】：

• 摘要4-5
• Abstract5-10
• 第1章 绪论10-19
• 1.1 研究的背景和意义10-12
• 1.1.1 研究背景10-11
• 1.1.2 研究意义11-12
• 1.2 国内外在该方向的研究现状及分析12-16
• 1.2.1 国外研究现状12-14
• 1.2.2 国内研究现状14-15
• 1.2.3 国内外文献综述简析15-16
• 1.3 研究方法与研究框架16-19
• 1.3.1 主要研究方法16-17
• 1.3.2 主要研究内容及结构17
• 1.3.3 结构框架图17-19
• 第2章 安全食品基地发展的相关理论基础19-26
• 2.1 相关概念19-21
• 2.1.1 安全食品的概念与分类19
• 2.1.2 安全食品基地的概念19-20
• 2.1.3 安全食品基地的分类与建设标准20-21
• 2.2 相关理论基础21-24
• 2.2.1 农业标准化理论21-22
• 2.2.2 可持续发展理论22-24
• 2.2.3 农业产业化理论24
• 2.3 本章小结24-26
• 第3章 垦区安全食品基地建设现状及问题26-34
• 3.1 国内安全食品基地现状26
• 3.2 垦区安全食品基地建设现状26-30
• 3.2.1 垦区原料标准化基地现状26-28
• 3.2.2 机械投入现状28-29
• 3.2.3 农业科技投入现状29
• 3.2.4 产品市场占有现状29-30
• 3.2.5 质量安全检测和追溯体系现状30
• 3.3 垦区安全食品基地建设存在的问题30-33
• 3.3.1 资源环境下降30-31
• 3.3.2 加工业体系建设经验不足31
• 3.3.3 科技创新需要进一步提高31-32
• 3.3.4 产品标准和质量追溯体系不完善32
• 3.3.5 龙头企业核心竞争力较低32-33
• 3.4 本章小结33-34
• 第4章 基地建设典型模式分析及经验借鉴34-48
• 4.1 黑龙江安全食品基地建设典型模式34-38
• 4.1.1 政府主导型模式34-35
• 4.1.2 企业领办型模式35-37
• 4.1.3 农垦外向化模式37-38
• 4.2 当前典型模式中存在的主要问题38-41
• 4.2.1 基地建设的重要力量缺位38-40
• 4.2.2 缺乏针对各个环节的细化分工40-41
• 4.3 西方发达国家建设模式经验借鉴41-46
• 4.3.1 西方发达国家安全食品基地建设模式41-42
• 4.3.2 西方建设模式的优势与不足42-43
• 4.3.3 与西方建设模式相配套的保障体系43-45
• 4.3.4 西方模式对黑垦区建设模式的启示45-46
• 4.4 本章小结46-48
• 第5章 构建黑龙江垦区安全食品基地建设新模式48-59
• 5.1 黑龙江垦区安全食品基地建设新模式的总体设计48-49
• 5.1.1 政府、企业、农户、科研单位四位一体48-49
• 5.1.2 生产、加工、物流、营销体系区别对待49
• 5.2 黑龙江垦区安全食品基地建设新模式的具体内容49-54
• 5.2.1 建设农垦政府主导型安全食品原料基地49-50
• 5.2.2 建设产业化集群型安全食品加工体系50-52
• 5.2.3 建设龙头企业带动型安全食品物流体系52-53
• 5.2.4 建设企业领办型安全食品营销体系53-54
• 5.3 与垦区新建设模式配套的保障措施54-58
• 5.3.1 完善安全食品全程标准体系54-55
• 5.3.2 建立健全安全食品质量追溯机制55-57
• 5.3.3 提高安全食品基地人才队伍质量57-58
• 5.4 本章小结58-59
• 结论59-60
• 参考文献60-65
• 后记65-66
• 个人简历66

，

本文编号：620704