食品安全追溯体系实施模式中的企业决策分析

发布时间：2018-01-01 04:22

本文关键词：食品安全追溯体系实施模式中的企业决策分析　出处：《软科学》2015年05期 　论文类型：期刊论文

【摘要】：针对企业自有基地生产模式和"农户+合作社+企业"模式的我国两类不同食品安全追溯体系的主要实施模式,通过建立优化模型,分析了两种模式实施追溯体系主体企业的相关决策行为。比较分析结果表明:若合作社农户是风险中性的,两种模式中供给安全农产品的最优努力水平、企业实施追溯体系的最优成功率是相同的,供给不安全食品导致企业损失对最优决策的影响也相同。
[Abstract]:Aiming at the main implementation models of two different kinds of food safety traceability system in our country, which are the production mode of enterprise's own base and the mode of "farmer cooperative enterprise", the optimization model is established. This paper analyzes the relevant decision-making behaviors of enterprises in the two modes of implementing traceability system. The results show that if cooperative farmers are risk-neutral, the optimal level of efforts to supply safe agricultural products in the two modes is optimal. The optimal success rate of enterprise implementing traceability system is the same, and the influence of the loss caused by the supply of unsafe food to the optimal decision is the same.
【作者单位】：大连理工大学管理科学与工程博士后流动站;东北财经大学数学与数量经济学院;
【基金】：国家社会科学基金项目(14CGL040) 教育部人文社会科学研究青年基金项目(13YJC630029) 中国博士后科学基金资助项目(2013M530925) 辽宁经济社会发展立项课题(2014lslktziyyjj-17) 辽宁省社会科学规划基金项目(L13DJY065) 辽宁省教育厅人文社会科学研究项目(W2013211)
【分类号】：F426.82;F203
【正文快照】： 食品安全追溯体系是基于食品质量安全信号传递机制、披露食品质量安全信息的工具,能够对食品供应链全过程的信息进行有效衔接和监控。利用食品安全追溯体系跟踪的信息能够明确食品安全问题的相关责任人,准确、快速地找出问题的根源并及时采取有效的应对措施[1]。我国自2002年

【参考文献】

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【共引文献】

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