庄河市农村地区食品安全监管对策研究

发布时间：2020-04-02 10:23

【摘要】：食品质量安全是群众日常生活的重中之重,安全和健康成为衡量食品安全的两个重要指标。食品安全问题不仅关系到人民生活的方方面面,更关系到社会的稳定与安全。农村地区由于地理位置特殊,人员居住较为分散,交通不便,因而食品安全监管相对于城市食品安全监管更加具有挑战性。研究如何更好的进行农村地区的食品安全监管,成为政府和群众关心的头等大事。庄河市是农产品生产大县,食品加工企业蓬勃发展。但随之而来的问题也层出不穷。无论是生产还是流通环节,食品安全监管的步伐缓慢。无论是北部山区的旅游食品市场,还是南部沿海地区的特色海鲜,多样化的地域食品加大了食品安全监管的难度,尤其是庄河市农村食品安全问题,更值得关注。本文通过查阅文献,对国内外学者对农村食品安全的研究现状进行了描述,进而导出本文的研究方法和技术路线。通过对庄河市农村地区开展调研和案例分析,介绍了庄河市农村地区食品安全监管工作的现状。结合食品安全监管相关的理论依据,以加拿大、美国,欧盟农村食品安全监管先进经验以及国内农村食品安全监管先进经验为典型,总结出发达国家农村食品安全监管对提高我国食品安全监管效率的做法,提炼了国内外农村食品安全监管的先进经验,进一步分析了庄河市农村地区食品安全监管工作问题以及成因。同时,针对庄河市农村地区食品安全监管的问题,从监管体系和监管主体和监管对象三方面提出了对策措施。监管部门的人员结构,设备配置上需要加强,同时抽检频率,溯源机制需要加强,需要扩大食品安全知识的宣传,提高庄河市农村地区群众的食品安全意识。通过以上的对策措施,希望对其他地区农村食品安全监管有所借鉴。
【学位授予单位】：大连理工大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：F203

【参考文献】

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本文编号：2611822