H酒店成本管理分析

发布时间：2021-11-24 04:17

　　随着世界经济一体化进程的加快,酒店业国际化程度的加深,国内酒店业面临前所未有机遇与挑战,酒店将如何应对竞争激烈的市场,成为强者?物竞天择,适者生存,只有顺应时代潮流,有效利用自身的资源,形成自己的竞争优势,才能在激烈的竞争中脱颖而出,树立自己的品牌。尽管存在个体的差异,但将成本控制纳入管理日程,降低酒店的运营成本成为众多酒店的共识。中小民营酒店也不例外,但如何利用较少的资源,进行有效成本控制,是中小酒店业成本管理中亟待解决的问题。本文首先对选题的背景意义、国内外研究现状、研究的思路与框架及本文的创新点进行了简单介绍。其次,进行案例介绍;在案例描述中先对酒店整体状况进行了概述,明确了酒店的规模、市场定位、提供的产品、人力资源情况;其次对成本管理中的现状进行了阐述。再次,对案例进行分析;在对H酒店的经营及现状描述的基础上运用相关成本控制理论与方法对酒店成本控制中存在的问题进行了分析,同时针对成本控制各个环节中的问题,提出了具体改进对策。最后,得出了结论:成本管理对于酒店的发展至关重要,管理者应高度重视,应将酒店的成本管理纳入战略管理。本文研究的目的在于提高酒店的成本管理水平,同时也为整个行... 

【文章来源】：黑龙江大学黑龙江省

【文章页数】：71 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
中文摘要
Abstract
绪论
    一、选题背景及意义
    二、国内外研究现状
    三、研究思路与框架
    四、主要创新点
第一章 案例
    第一节 H 酒店总体介绍
        一、酒店概况
        二、市场定位
        三、定价策略
        四、酒店产品
        五、机构设置及人力资源现状
        六、薪酬结构
    第二节 H 酒店成本管理现状
        一、H 酒店财务部门基本情况
        二、H 酒店财务管理机制
        三、H 酒店成本控制主要内容
    本章小结
第二章 案例分析
    第一节 成本管理存在的问题
        一、成本管理工作低效
        二、成本管理内容缺失
        三、成本控制方法无效
        四、成本核算方法落后
        五、成本项目内容错误
    第二节 成本管理存在问题的分析
        一、企业整体发展战略缺失
        二、信息化系统片面性应用
        三、财务部门管理滞后
        四、相关部门管理机制不健全
    第三节 成本管理问题的解决对策
        一、引入战略成本管理体系
        二、完善成本内部控制体系
        三、改进成本核算方法
        四、完善成本管理体系
        五、变革成本管理相关工作流程
    本章小结
结论
参考文献
致谢


【参考文献】：
期刊论文
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硕士论文
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[4]SEP公司成本管理模式问题研究[D]. 张维华.西北大学 2007
[5]华美丰酒店发展和竞争战略分析[D]. 蔡璐蔚.上海交通大学 2006
[6]中国主题酒店的创建和管理[D]. 刘韫.四川大学 2005



本文编号：3515219