中国蜂胶中酚类化合物的色谱分析方法研究

发布时间：2017-05-27 07:10

  本文关键词：中国蜂胶中酚类化合物的色谱分析方法研究，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：酚类化合物是广泛存在于植物中的一类具有多种生物活性的化合物,主要包括黄酮类化合物和酚酸类化合物。本论文采用高效液相色谱/二极管阵列检测器/电喷雾质谱法(HPLC/DAD/ESI-MS~n),研究了中国蜂胶中的酚类化合物的组成和分析方法,对于中国蜂胶中酚类化合物的分析、质量控制以及生物活性的评价具有重要意义。全文共分三章,作者的工作有以下四个方面: 1.建立了高效液相色谱法测定中国蜂胶中9个酚类化合物(咖啡酸、p-香豆酸、阿魏酸、山奈酚、芹菜素、白杨素、高良姜素、乔松素、松鼠素)含量的方法;建立了中国蜂胶的高效液相色谱指纹图谱。实验结果表明:乔松素、白杨素和高良姜素是中国蜂胶的主要黄酮类化合物;我国不同产地的蜂胶主要化学成分基本相同。同时评价了不同加工工艺(醇提取、水提取、超临界CO_2提取)对蜂胶成分的影响。 2.采用电喷雾质谱法分析了中国蜂胶中的化学成分,初步确认出50个酚类化合物。 3.通过比较中国蜂胶和杨树芽提取物的高效液相色谱图和主要酚类化合物的含量,发现中国蜂胶中与杨树芽乙醇提取物的化学成分基本相似。实验结果表明:中国蜂胶的主要植物源是杨树。 4.采用DPPH反应—色谱离线法(DPPH Reaction,Off-Line,HPLC/DAD),研究了中国蜂胶中的抗氧化成分。实验结果表明:中国蜂胶的主要抗氧化成分是咖啡酸及其衍生物,以及部分黄酮类化合物。
【关键词】：高效液相色谱 多级电喷雾质谱 酚酸 黄酮 中国蜂胶
【学位授予单位】：西北大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2006
【分类号】：O657.7;S896.6
【目录】：

• 第一章 绪论7-29
• 1.1 酚类化合物—酚酸与黄酮类化合物7-16
• 1.1.1 酚类化合物的化学结构7-9
• 1.1.2 植物中酚类化合物的生物合成9
• 1.1.3 食物中酚性化合物的高效液相色谱分析9-13
• 1.1.4 高效液相色谱法在研究天然产物抗氧化成分中的应用13-16
• 1.2 蜂胶的生物功能和酚类化合物的研究进展16-24
• 1.2.1 蜂胶的来源16
• 1.2.2 蜂胶中的酚类化合物16
• 1.2.3 蜂胶的生物学功能16-20
• 1.2.4 液相色谱在蜂胶分析中的应用20-24
• 1.3 本论文主要研究内容24
• 参考文献24-29
• 第二章 中国蜂胶酚类化合物的色谱分析方法研究29-66
• 2.1 不同提取工艺对蜂胶酚类化合物的影响29-33
• 2.2 中国蜂胶中酚类化合物的定量与定性分析方法研究33-53
• 2.2.1 HPLC/DAD法测定蜂胶中肉桂酸和8种酚类化合物33-38
• 2.2.2 HPLC/DAD/ESI-MS~2在蜂胶中酚类化合物分析中的应用38-53
• 2.3 中国蜂胶与杨树芽提取物成分的比较研究53-58
• 2.4 高效液相色谱法在蜂胶抗氧化成分研究中的应用58-64
• 参考文献64-66
• 第三章 中国蜂胶质量控制方法研究66-74
• 3.1 中国蜂胶醇提取物紫外光谱及应用研究67-69
• 3.2 中国蜂胶HPLC指纹图谱及应用研究69-73
• 参考文献73-74
• 附录74-80
• 致谢80-81
• 硕士期间发表论文81

【引证文献】

中国期刊全文数据库 前5条

1 曹炜;符军放;索志荣;陈卫军;郑建斌;;蜂胶与杨树芽提取物成分的比较研究[J];食品与发酵工业;2007年07期

2 穆雪峰;孙丽萍;徐响;庞杰;;枣花蜜中清除DPPH自由基的活性成分[J];食品科学;2010年21期

3 张清安;范学辉;张志琪;;食物中酚类抗氧化成分的色谱法筛选研究进展[J];食品工业科技;2011年11期

4 赵娜;毕玉芬;李园;丁仲鹃;戴云;;云南蜂胶中多酚化合物的HPLC分析研究[J];云南民族大学学报(自然科学版);2011年03期

5 罗照明;张红城;;中国蜂胶化学成分及其生物活性的研究[J];中国蜂业;2012年Z2期

中国博士学位论文全文数据库 前1条

1 张清安;沙苑子中酚类物质研究及其抗氧化成分的HPLC筛选[D];陕西师范大学;2010年

中国硕士学位论文全文数据库 前2条

1 周梦遥;蜂蜜中多酚类化合物的测定及指纹图谱的研究[D];西北大学;2011年

2 吴正双;蜂胶提取物中酚类化合物分析及其抗氧化和抗肿瘤活性研究[D];华南理工大学;2011年

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本文编号：399195