保加利亚乳杆菌D-乳酸脱氢酶同工酶基因在大肠杆菌中的表达

发布时间：2018-12-28 08:58

【摘要】：通过对保加利亚乳杆菌ATCC11842的D-乳酸脱氢酶基因的克隆,分离获得了ldb0101、ldb0813、ldb1010、ldb1147和ldb2021五种同工酶基因,并分别构建重组质粒转化大肠杆菌JM109,实现D-LDH同工酶基因的表达。结合重组大肠杆菌的摇瓶发酵实验和D-乳酸的合成,初步确定D-乳酸脱氢酶Ldb0101和Ldb1010在保加利亚乳杆菌中对D-乳酸的合成起着重要的作用。
[Abstract]:By cloning the D- lactate dehydrogenase gene of Lactobacillus bulgaricus ATCC11842, five isozyme genes of ldb0101,ldb0813,ldb1010,ldb1147 and ldb2021 were isolated and transformed into Escherichia coli JM109,. The expression of D-LDH isozyme gene was realized. Combined with the shaking flask fermentation of recombinant Escherichia coli and the synthesis of D-lactic acid, it was preliminarily confirmed that Ldb0101 and Ldb1010 play an important role in the synthesis of Dlactic acid in Lactobacillus bulgaricus.
【作者单位】： 乳业生物技术国家重点实验室 上海乳业生物工程技术研究中心 光明乳业股份有限公司乳业研究院;
【基金】：国家“十二五”科技支撑计划(2013BAD18B01,2013BAD18B02) 上海市闵行区领军人才项目(201443) 上海科学技术委员会项目(16DZ2280600)
【分类号】：TS201.3

【相似文献】

相关期刊论文 前10条

1 蒋彩虹,李开雄,颜海燕,翟金兰,朱莉莉,唐湘玲;保加利亚乳杆菌冷冻干燥粉不同复壮方法的比较[J];食品工业;2001年01期

2 刘文群;邓泽元;李静;;保加利亚乳杆菌富集微量元素铬的影响因素研究[J];食品工业科技;2007年03期

3 安莉;吕嘉枥;李旭华;;氨基酸与牛乳复合对保加利亚乳杆菌生长的影响[J];陕西科技大学学报(自然科学版);2009年01期

4 李书丰;;保加利亚乳杆菌缓冲体系的构建及富集生长物的探索[J];消费导刊;2009年22期

5 吕晓英,张朝武,余倩,姚浔萍,裴晓方,刘衡川;保加利亚乳杆菌β-半乳糖苷酶高产株的筛选[J];现代预防医学;2002年06期

6 张中青;李春;刘宁;;NaCl刺激对乳杆菌冻干存活率及胞内磷酸果糖激酶的影响[J];微生物学通报;2011年10期

7 李霞;刘尚军;高学军;袁肖寒;;保加利亚乳杆菌超浓缩培养过程中的透射电镜观察[J];中国乳品工业;2007年03期

8 吴定,孙德坤,姚昌群,刘常金;不同酸性条件对保加利亚乳杆菌存活性影响[J];食品科学;2000年06期

9 车黎猛;任发政;陈尚武;;抗后酸化保加利亚乳杆菌的紫外诱变选育[J];食品科学;2006年06期

10 齐文华;吕嘉枥;;菊芋对嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌生长的影响研究[J];中国酿造;2008年07期

相关会议论文 前4条

1 张秀红;孔健;曲音波;;中国市售酸奶中保加利亚乳杆菌温和噬菌体的分离及其分子生物学性质的研究[A];中国生物工程学会第四次会员代表大会暨学术讨论会论文摘要集[C];2005年

2 张秀红;孔健;曲音波;;保加利亚乳杆菌温和噬菌体的分离及其生物学特性的研究[A];中国资源生物技术与糖工程学术研讨会论文集[C];2005年

3 王艳萍;肖萍;宋庆明;李超;赵运星;;蚕豆蛋白水解物对乳酸菌生长的影响[A];中国食品科学技术学会第七届年会论文摘要集[C];2010年

4 刘洁;史贤明;;两种乳酸菌及其发酵液对单核细胞增生李斯特菌生长的抑制作用[A];中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2007年

相关博士学位论文 前1条

1 刘文俊;嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌产酸、风味特性及其功能基因分型和表达研究[D];内蒙古农业大学;2014年

相关硕士学位论文 前10条

1 仝千秋;保加利亚乳杆菌生物学特性及原生质体制备的研究[D];河南农业大学;2006年

2 康婕;蔬菜对乳酸菌生长的影响[D];陕西科技大学;2015年

3 王海娟;保加利亚乳杆菌细胞内甜菜碱的转运及其调控蛋白初探[D];哈尔滨工业大学;2015年

4 赵云;保加利亚乳杆菌ATCC 11842酸耐受机制关键基因的表达分析[D];河北农业大学;2015年

5 孙金威;保加利亚乳杆菌CcpA基因的敲除及其抗胁迫能力的研究[D];东北农业大学;2015年

6 龚娅莉;保加利亚乳杆菌水解酪蛋白条件及产物研究[D];东北农业大学;2015年

7 岳林芳;酸奶中保加利亚乳杆菌选择性计数方法的研究[D];内蒙古农业大学;2016年

8 龚思思;基于单液滴干燥技术研究不同乳源组分对保加利亚乳杆菌在喷雾干燥过程中的热保护机制[D];南昌大学;2016年

9 黄勇;大肠杆菌锰超氧化物歧化酶基因的克隆和在保加利亚乳杆菌中的表达[D];重庆医科大学;2003年

10 郭存珍;N~+注入处理对保加利亚乳杆菌生产特性及几种酶活性的影响[D];安徽农业大学;2012年

，

本文编号：2393763