柿果实采后乙烯生物合成启动及相关基因表达研究

发布时间：2022-10-05 17:53

　　柿采后贮运过程中乙烯可诱导其果实软化,控制乙烯生物合成对于延长果实货架期具有重要意义。目前关于柿果实乙烯生物合成的启动机制还未见报道。本研究以广西特色品种’恭城月柿’为实验材料,研究柿果实采后贮藏期间氧化还原电位与乙烯生物合成启动的关系。同时,将乙烯利处理和对照的果实材料进行比较转录组测序,通过生物信息学分析,初步筛选出启动乙烯生物合成的相关基因,并通过实时荧光定量PCR（qRT-PCR）技术对相关候选基因进行表达验证,探讨了乙烯合成启动机制,为建立乙烯合成启动的生物模型提供理论依据。研究结果表明:1、柿果实采后乙烯合成启动与氧化还原电位和相关酶活性的关系密切。乙烯利处理柿果实发现,贮藏第1d果实的氧化还原电（ORP）由8.29 mV·g-1快速降低至5.44 mV·g-1,同时乙烯生物合成量0.028μL·kg-1·h-1快速增加至0.529μL·kg-1·h-1。贮藏第2d,果实的硬度快速下降,总色差快速上升。整个贮藏期间,对照组果实ORP相对稳定,乙烯利处理组ORP呈现先下降后上升变化趋势。而果实的乙烯生物合成量在贮藏后期乙烯保持在0.576 μL·kg-1·h-1的高水平状态,... 

【文章页数】：112 页

【学位级别】：硕士

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摘要
ABSTRACT
缩略词表
第一章 前言
    1.1 柿研究概况
        1.1.1 国内外栽培状况
        1.1.2 柿分类状况
        1.1.3 柿产业现状
    1.2 植物激素乙烯相关研究进展
        1.2.1 乙烯概述
        1.2.2 高等植物乙烯生物合成途径
        1.2.3 乙烯信号转导
        1.2.4 乙烯合成启动的相关研究进展
    1.3 果实成熟相关研究进展
        1.3.1 乙烯与果实成熟的关系
        1.3.2 氧化还原电位与果实成熟的关系
        1.3.3 果实成熟抗氧化机理
    1.4 转录组测序
        1.4.1 转录组测序原理
        1.4.2 转录组测序技术在高等植物中的应用
    1.5 实时荧光定量PCR
        1.5.1 实时荧光定量PCR原理
        1.5.2 实时荧光定量PCR在高等植物中的应用
    1.6 研究内容、目的与意义
        1.6.1 研究内容
        1.6.2 研究目的与意义
第二章 柿果实采后乙烯合成启动与氧化还原电位和相关酶活性的关系
    2.1 材料与方法
        2.1.1 实验材料
        2.1.2 实验处理
        2.1.3 实验方法
    2.2 结果与分析
        2.2.1 果实贮藏期间硬度和色差的变化
        2.2.2 果实贮藏期间乙烯生成量和氧化还原电位的变化
        2.2.3 果实贮藏期间抗氧化酶活性的变化
        2.2.4 果实贮藏期间抗氧化物质含量的变化
    2.3 讨论
        2.3.1 柿乙烯合成启动与氧化还原电位的关系
        2.3.2 柿乙烯合成启动与抗氧化酶活性之间的关系
        2.3.3 柿乙烯合成启动与天然抗氧化剂之间的关系
        2.3.4 柿乙烯合成启动与AsA-GSH循环系统之间的关系
第三章 柿果实采后乙烯合成启动机制的转录组学解析
    3.1 材料与方法
        3.1.1 实验材料
        3.1.2 实验处理
        3.1.3 实验方法
    3.2 结果与分析
        3.2.1 RNA质检结果
        3.2.2 测序结果与数据组装
        3.2.3 功能注释
        3.2.4 GO分类
        3.2.5 KEGG比对分析All-unigene的代谢通路
        3.2.6 All-unigene的差异表达分析
        3.2.7 差异性表达基因GO显著富集分析
        3.2.8 差异性表达基因Pathway显著富集分析
        3.2.9 候选基因的筛选
    3.3 讨论
        3.3.1 柿转录组测序与功能注释
        3.3.2 柿乙烯生物合成代谢相关基因发掘与分析
第四章 柿果实采后贮藏期乙烯合成启动相关基因的表达
    4.1 材料与方法
        4.1.1 实验材料
        4.1.2 实验处理
        4.1.3 试验方法
    4.2 结果与分析
        4.2.1 乙烯合成关键基因表达分析
        4.2.2 乙烯信号转导相关基因表达分析
        4.2.3 氧化还原相关基因表达分析
    4.3 讨论
        4.3.1 柿果实采后乙烯合成启动的相关基因表达分析
第五章 讨论与结论
    5.1 柿乙烯合成启动与氧化还原电位的关系
    5.2 柿果实乙烯合成启动的转录组解析
    5.3 柿果实采后贮藏期乙烯合成启动相关基因的表达
    5.4 乙烯合成启动模型
致谢
参考文献
攻读硕士学位期间发表论文情况
附录


【参考文献】：
期刊论文
[1]1-MCP和乙烯利处理对采后菠萝蜜果实活性氧代谢的影响[J]. 谢忠斌,叶春海,任雪岩,丰锋,王俊宁.  热带作物学报. 2018(01)
[2]柿果实采后氧化还原电位与乙烯合成和相关酶活性的关系[J]. 刘思敏,黄思婕,陆笛,刘柳,孙宁静.  广西植物. 2018(10)
[3]维生素C对肉鸡体内氧化还原状态的影响[J]. 王峻,尹守铮,张妮娅,陈雷,齐德生.  湖北农业科学. 2016(04)
[4]转录组测序在高等植物中的研究进展[J]. 黄小花,许锋,程华,李琳玲,程水源.  黄冈师范学院学报. 2014(06)
[5]日本对柿单宁成分的开发利用[J]. 孙宁静,板村裕之.  食品科技. 2014(09)
[6]不同成熟度桑葚果实和叶片的多酚、黄酮和抗氧化性研究(英文)[J]. 张秀梅,刘玉革,朱祝英,杜丽清,李苗苗.  果树学报. 2014(04)
[7]杜仲胶累积与异戊二烯代谢途径相关基因表达关系研究[J]. 莫俊,赵德刚.  山地农业生物学报. 2014(03)
[8]氧化还原电位的研究及应用[J]. 向交,徐丽萍,李和平,李娟,唐镜淞.  地球与环境. 2014(03)
[9]2013年中国柿产业发展报告[J]. 艾呈祥,秦志华,辛力.  中国果菜. 2014(02)
[10]梨果实酚类物质含量及抗氧化能力[J]. 曾少敏,杨健,王龙,王苏珂,李秀根.  果树学报. 2014(01)

博士论文
[1]猕猴桃果实采后冷害发生生理机制及调控作用[D]. 杨青珍.西北农林科技大学 2013

硕士论文
[1]柿果实乙烯合成启动与氧化还原电位及相关酶活性的关系[D]. 王坤.广西大学 2017
[2]蓝果忍冬果实转录组测序及花青素合成关键基因的研究[D]. 刘朋.东北农业大学 2016
[3]抗坏血酸对柿果实采后软化的调控作用及其机制研究[D]. 范灵姣.广西大学 2016
[4]广西柿采后贮运保鲜技术的发展现状及对策[D]. 张宇.广西大学 2016
[5]柿维生素HPLC测定方法建立及其含量变化研究[D]. 寇静静.河北农业大学 2015
[6]人多瘤病毒实时荧光定量PCR检测方法的建立及临床研究[D]. 郑文芝.内蒙古农业大学 2012
[7]外源抗氧化剂对肉鸡机体氧化还原状态和生产性能的影响[D]. 尹守铮.华中农业大学 2010
[8]日光温室嫁接黄瓜与自根黄瓜对温度胁迫的生理应答反应[D]. 李志鑫.内蒙古农业大学 2010
[9]柿（Diospyros kaki L.）果实抗氧化能力的分析[D]. 杨继涛.西北农林科技大学 2009
[10]活性氧代谢及相关酶对桃果实成熟软化的影响[D]. 武文洲.扬州大学 2008



本文编号：3686235