枸杞热风干燥特性及数学模型

发布时间：2017-06-12 00:03

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【摘要】：利用GZ-1型干燥试验装置,在不同热风温度和风速条件下进行枸杞的热风干燥动力学试验,获得枸杞的干燥曲线和干燥速率曲线,并分析了热风温度和风速对干燥速度的影响。试验结果表明:热风温度是影响干燥速度的主要因素,风速是次要因素;试样在干燥前经过NaOH溶液处理后,其外观品质有显著的提高,且在较低温度条件下提高了枸杞干燥的速度;通过实验数据的拟合比较,得知指数模型的拟合效果最好。
【作者单位】： 内蒙古农业大学机电工程学院;南昌航空大学航空制造工程学院;
【关键词】： 枸杞 热风干燥 干燥特性 数学模型
【分类号】：S567.19
【正文快照】： 0引言枸杞是茄科多年生落叶灌木果,广泛分布于世界各地,全世界约有80多种。我国几乎所有省份均有野生或栽培的枸杞,其中最负盛名的是宁夏枸杞[1]。枸杞含有丰富的营养成分和药理活性成分,具有较高的食用价值,是理想的健身佳品。我国枸杞干制广泛采用晒干或烘干等传统技术,存

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