黄淮南片小麦淀粉糊化特性全基因组关联分析

发布时间：2020-04-02 09:11

【摘要】：淀粉对小麦的产量和加工品质有显著影响,淀粉糊化特性是预测小麦淀粉品质的最有效指标,且与面条等食品品质关系紧密。因此,近年来小麦淀粉糊化特性对小麦品质的影响越来越受到人们的关注。本研究选用近十年来黄淮南片麦区种植或者正在参加审定试验的小麦材料198份,经过2年3个地点的表型鉴定,使用小麦660k芯片与表型进行关联分析,解析小麦淀粉糊化特性的遗传特性,为小麦品质改良提供参考。主要研究结果如下:1该地区小麦的淀粉糊化参数在试验品种间的变异并不丰富,但整体很好。同时我们也得到了一些糊化特性较好的材料,如偃麦864和郑麦366,其峰值粘度超过3400CP,稀oブ党，

本文编号：2611751