含油量不同花生品种（系）子仁营养物质积累特征的研究

发布时间：2020-05-19 22:14

【摘要】：花生作为四大油料作物之一,最主要的用途是榨油,因此产油量的高低直接决定了花生的价值。提高花生子仁含油量是花生育种工作的重要目标之一,而阐明油脂的积累特征是研究其生理生化机制的基础。本研究选用高油品系农大D666及双亲丰花2号和Krapt.st.16以及高油品种Q6K16-02、低油品种花育17为材料,研究其子仁生长发育过程中脂肪、蛋白质和可溶性糖三大营养物质积累变化特征,分析子仁脂肪积累的关键时期,探讨子仁脂肪含量与蛋白质以及可溶性糖积累的相关性。主要研究结果如下:1.花生子仁不同发育时期脂肪积累的变化特征含油量不同的花生品种(系)子仁脂肪含量的变化趋势基本一致。R2~R3时期,脂肪积累速率较慢,脂肪积累量较少;R3~R6时期,脂肪的合成进入快速增长时期,脂肪积累速率最快,脂肪积累量最多。在此发育阶段高油品种Q6K16-02的脂肪含量与其它3个普通含油量材料相比,具有显著差异;R7~R8时期脂肪积累速率明显降低,在R8时期丰花2号、Krapt.st.16和花育17的脂肪含量基本趋于稳定;R8~R9时期农大D666和Q6K16-02的脂肪含量还略有上升。2.农大D666与其亲本脂肪积累的变化特征在R2~R6时期,农大D666的脂肪积累变化趋势与双亲的一致,但是其子仁脂肪含量低于两个亲本。R6时期之后农大D666的子仁脂肪含量开始高于两个亲本,脂肪的积累速率显著高于两个亲本。在R8~R9时期,丰花2号和Krapt.st.16的子仁脂肪停止积累,子仁脂肪含量不再发生变化;而农大D666的子仁脂肪含量仍有少量增加。由此说明,在子仁发育后期,高油品系农大D666脂肪积累速率要比其亲本增长快、而且脂肪积累的时间长。3.子仁中三大营养物质积累变化的相关性相关性分析表明:在花生子仁的整个生长发育过程中,同一品种(系)子仁脂肪与蛋白质含量协同增长,子仁脂肪与可溶性糖含量变化呈显著负相关,子仁蛋白质可与溶性糖含量的变化呈显著负相关。在脂肪的生物合成过程中,所需碳骨架主要自糖酵解途径,因此在子仁发育过程中,子仁中可溶性糖含量的变化对脂肪合成和积累具有重要意义。本研究的结论是:子仁的整个生长发育过程中,同一品种(系)子仁脂肪与蛋白质的含量变化协同增长,子仁可溶性糖与脂肪和蛋白质含量的变化呈显著负相关。子仁发育过程中,R3~R6时期,是花生子仁脂肪积累的关键阶段。高油品系农大D666子仁脂肪含量高于其亲本的主要原因可能是在子仁发育后期农大D666的脂肪积累速率高于双亲,积累的时间比其亲本时间长。本研究结果为解析花生子仁脂肪积累的生理机制提供支持,为培育高油花生品种,改良花生品质奠定了重要理论基础。
【图文】：

花生,营养物质积累,小花生,珍珠豆型

含油量不同花生品种（系）子仁营养物质积累特征的研究2 材料与方法2.1 试验材料本试验所用材料农大 D666 是由课题组以丰花 2 号为母本，Krapt.st.16 为父本，杂交后选育出的高油花生新品系。丰花 2 号为珍珠豆型小花生品种，由山东农业大学花生研究所培育。Krapt.st.16 为多粒型种质，引自国际半干旱作物研究所，由中国农科院油料所保存。花育 17 为普通型大花生，由山东省花生研究所培育。Q6K16-02 选自种质资源（图 1，表 6）。

果壳,荚果,网纹,柔软组织

外壳光滑呈白色，内壁具有较厚的柔软组织；基豆及先豆刚开始发育，麻粒大小。R3 时期，荚果呈现明显的网纹，前后室大小相近，形成定型幼果，有较厚的柔软组织；基豆、先豆膨大明显，但先豆体积明显小于基豆。R4 时体积增加明显、纵横网纹明显，开始出现较浅的果腰，内果壳柔软组织开始变膨大。R5 时期，荚果体积进一步增大，颜色开始由白变黄，网纹加深，，出现，内果壳柔软组织干缩明显、出现裂纹；子仁进一步膨大，种皮变薄。R6 时体积趋于稳定网纹较上一期相比进一步加深，且形成正常的果腰、果嘴，内果织进一步收缩；子仁膨大，种皮有光泽。R7 时期，果壳网纹很明显，果壳呈较硬，内果壳薄壁组织完全收缩且内果壳开始变硬；子仁体积稳定，充满荚果皮较薄有光泽。R8 时期，荚果网纹明显，网目较浅，内果壳变薄呈白色粗糙进一步丰满，充满荚果内腔，种皮较薄。R9 时期，荚果网纹明显，网目较深，少许褐斑出现；子仁饱满、成熟（图 2）。
【学位授予单位】：山东农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2019
【分类号】：S565.2

【参考文献】