锌和铁肥施用量对冬小麦农艺性状和品质的影响

发布时间：2020-06-11 08:26

【摘要】：小麦(Triticum aestivum L.)是世界上最重要的作物之一,占世界食用干物质的28%,在几个发展中国家占每日卡路里摄入量的60%。营养不足是发展中国家公共卫生的严重问题。与锌和铁缺乏有关的营养问题影响全世界超过20亿人。据世界卫生组织估计,世界上约有25%的人口患有贫血症,全世界估计有17.3%的人口存在锌摄入不足的风险。农艺生物强化是一种被认为更具可持续性,经济性且易于实现对抗锌和铁缺乏问题的策略之一。本研究于2016-2018年度在斗口小麦玉米示范站进行,研究了Zn,Fe肥料作为叶面肥对小麦农艺性状,籽粒产量及籽粒产量和籽粒中Zn,Fe含量的影响。使用具有3次重复的随机完整区组设计的分裂图,并使用PASW Statistics 18软件进行统计分析。结果表明,与对照(0%Zn+0%Fe)相比,净光合速率随着100%Zn13,100%Zn9.5和100%Zn_(5.5)分别增加,分别为45.28%,73.07%和39.54%,而20%Zn+60%Fe_(13)在灌浆初期增加到37.75%,100%Zn_(9.5)增加29.99%,否则Zn和Fe没有效果。在孕穗期,20%Zn+80%Fe_(13),20%Zn+80%Fe_(9.5),20%Zn+80%Fe_(5.5)和100%Fe_(9.5)观察到旗叶面积增加分别为15.84%,15.32%,14.67%,15.40%。在早期灌浆阶段,20%Zn+60%Fe_(9.5)增加36.25%,在灌浆后期,20%Zn+60%Fe_(13)增加25.73%。总的来说,不同处理在孕穗期对茎秆干质量影响显著,在早期灌浆阶段影响不大,在灌浆后期没有影响。结果表明,含高铁的处理提高了籽粒产量。谷物粗脂肪含量不受影响,在60%Zn+40%Fe_(5.5)下粗纤维含量提高达三倍。此外,80%Zn+20%Fe_(5.5)是增加粗蛋白质的最佳选择。单独使用Zn可提高全谷物中的Zn浓度。通常,当Zn的浓度降低并且在施加的溶液中Fe增加时,籽粒中的Zn倾向于降低。此外,在第一年施用Zn和Fe后,Fe含量有轻微的上升,但是在第二年中明显观察到了增加,其中100%Fe_(13)是改善籽粒中Fe的最佳选择。结果表明,叶面喷施锌肥和铁肥可以提高农艺性状,是提高小麦生物强化提高冬小麦籽粒锌,铁浓度和品质的有效途径。
【学位授予单位】：西北农林科技大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2019
【分类号】：S512.11

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