烤烟烟叶成熟主要量化指标研究

发布时间：2022-02-09 07:32

　　鲜烟叶适熟采收,是提高烤后烟质量的关键因素。因此准确判断鲜烟叶成熟度,保证成熟烟叶适时采收是烟叶生产过程中至关重要的一个环节。本文通过研究不同成熟度鲜烟叶的高光谱特征参数、颜色特征、SPAD值和主要化学成分含量的变化规律以及与成熟度的相关性,结合对不同成熟度鲜烟叶烤后烟质量进行综合评价,提出判断烟叶成熟的量化指标,并通过烤后烟质量回判量化指标的范围,以期为准确判断鲜烟叶成熟和提高烤后烟质量提供理论依据和技术支撑。主要研究结果如下:（1）确定了各部位鲜烟叶成熟时颜色参数范围,验证结果表明此量化指标范围合适。（2）确定了各部位鲜烟叶成熟时SPAD值范围,验证结果表明此量化指标范围合适。（3）确定绿峰反射率和红边位置可作为判断烟叶成熟的量化指标以及各部位鲜烟叶成熟时绿峰反射率和红边位置的范围。（4）确定叶绿素含量和丙二醛含量可作为判断烟叶成熟的内在量化指标以及各部位鲜烟叶成熟时叶绿素含量和丙二醛含量的范围。 

【文章来源】：中国农业科学院北京市

【文章页数】：78 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
abstract
第一章 引言
    1.1 鲜烟叶成熟度的研究进展
    1.2 鲜烟叶成熟过程中主要化学成分含量的变化
        1.2.1 色素含量的变化
        1.2.2 含碳化合物的变化
        1.2.3 含氮化合物的变化
    1.3 鲜烟叶成熟度对烤后烟质量的影响
        1.3.1 外观质量
        1.3.2 化学成分含量
        1.3.3 评吸质量
    1.4 研究目的与意义
    1.5 技术路线
第二章 基于色度学判断烟叶成熟量化指标研究
    2.1 材料与方法
        2.1.1 试验材料
        2.1.2 试验设计
        2.1.3 测定项目与方法
        2.1.4 数据处理
    2.2 结果分析
        2.2.1 下部烟叶成熟过程中颜色参数的变化
        2.2.2 中部烟叶成熟过程中颜色参数的变化
        2.2.3 上部烟叶成熟过程中颜色参数的变化
    2.3 颜色参数与成熟度的相关性
    2.4 讨论
        2.4.1 颜色参数与成熟度的关系
        2.4.2 鲜烟叶成熟时颜色参数范围
    2.5 结论
第三章 基于SPAD值判断烟叶成熟量化指标研究
    3.1 材料与方法
        3.1.1 试验材料
        3.1.2 试验设计
        3.1.3 试验仪器
        3.1.4 测定项目与方法
        3.1.5 数据处理
    3.2 结果与分析
        3.2.1 下部烟叶成熟过程中SPAD值的变化
        3.2.2 中部烟叶成熟过程中SPAD值的变化
        3.2.3 上部烟叶成熟过程中SPAD值的变化
    3.3 SPAD值与成熟度的相关性
    3.4 讨论
        3.4.1 SPAD值与成熟度的关系
        3.4.2 鲜烟叶成熟时SPAD值范围
    3.5 结论
第四章 基于可见-近红外光谱技术判断烟叶成熟量化指标研究
    4.1 材料与方法
        4.1.1 试验材料
        4.1.2 试验设计
        4.1.3 光谱数据的采集
        4.1.4 光谱数据分析
    4.2 结果与分析
        4.2.1 下部不同成熟度鲜烟叶高光谱特征分析
        4.2.2 中部不同成熟度鲜烟叶高光谱特征分析
        4.2.3 上部不同成熟度鲜烟叶高光谱特征分析
    4.3 光谱特征参数与成熟度的相关性
    4.4 讨论
    4.5 结论
第五章 烤烟各部位不同成熟度鲜烟叶的主要化学成分含量
    5.1 材料与方法
        5.1.1 试验材料
        5.1.2 试验设计
        5.1.3 测定项目与方法
        5.1.4 数据处理
    5.2 结果与分析
        5.2.1 叶绿素含量
        5.2.2 丙二醛含量
        5.2.3 还原糖含量
        5.2.4 总糖含量
    5.3 化学成分含量与成熟度的相关性
    5.4 讨论
        5.4.1 主要化学成分含量与成熟度的关系
        5.4.2 鲜烟叶成熟时主要化学成分含量范围
    5.5 结论
第六章 不同成熟度鲜烟叶烤后烟质量
    6.1 材料与方法
        6.1.1 试验材料
        6.1.2 试验设计
        6.1.3 测定项目与方法
        6.1.4 数据处理
    6.2 结果与分析
        6.2.1 烤后烟外观质量
        6.2.2 烤后烟主要化学成分含量
        6.2.3 烤后烟感官质量
    6.3 结论
第七章 颜色参数和SPAD值量化指标的验证
    7.1 材料与方法
        7.1.1 试验材料
        7.1.2 试验设计
        7.1.3 测定项目与方法
        7.1.4 数据处理
    7.2 结果与分析
        7.2.1 颜色参数量化指标的验证
        7.2.2 SPAD值量化指标的验证
    7.3 结论
第八章 全文结论
参考文献
致谢
作者简历


【参考文献】：
期刊论文
[1]鲜烟成熟度颜色值指标及其判别函数研究[J]. 高宪辉,王松峰,孙帅帅,孙福山,王勇,程森,卢晓华,殷红,高峻,孙阳阳,周平,闫凯龙.  中国烟草学报. 2017(01)
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博士论文
[1]烤烟叶片生长发育的生物学和质量特性研究[D]. 赵光伟.东北林业大学 2007

硕士论文
[1]烟叶成熟度快速检测方法的研究[D]. 田凯丽.西北农林科技大学 2015
[2]山东烟区烟叶成熟特性研究[D]. 廖和明.中国农业科学院 2013
[3]采收成熟度对红花大金元烟叶烘烤品质的影响[D]. 张丽英.河南农业大学 2012
[4]云南不同生态区烤烟成熟度及特征特性研究[D]. 杨雪彪.湖南农业大学 2008
[5]烤烟上部叶不同成熟度对品质的影响[D]. 沈建黔.贵州大学 2007



本文编号：3616614