不同供氮形态对烤烟烘烤特性的影响

发布时间：2023-02-26 16:59

　　为探明不同供氮形态对烤烟烘烤特性的影响。采用大田试验方法,以烤烟品种K326为试验材料,设置5个不同供氮形态的处理,即N1(100%硝态氮)、N2(30%氨态氮+70%硝态氮)、N3(50%氨态氮+50%硝态氮)、N4(70%氨态氮+30%硝态氮)、N5(100%氨态氮),研究烘烤过程中不同处理的烟叶水分、叶绿素、多酚氧化酶、丙二醛等指标变化规律,比较烤后烟叶经济性状。结果表明:在施氮量为165 kg/hm2条件下,不同供氮形态对烤烟烘烤特性有不同影响。其中,30%氨态氮+70%硝态氮处理的烟叶在烘烤过程中各阶段失水速率接近其72 h内失水速率的平均值,烟叶失水均衡性好;其叶绿素降解速率与失水速率协调同步,有良好的变黄特性;同时,烟叶多酚氧化酶活性最低,丙二醛积累少且缓慢,膜脂过氧化水平最低,烟叶耐烤性好。此外,30%氨态氮+70%硝态氮处理的中上等烟比例和产值最高。可见,在粤北烟区,采用30%氨态氮+70%硝态氮的供氮形态可以获得优良的烟叶烘烤特性和烟叶质量。

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【文章目录】：
1 材料和方法
    1.1 试验材料和土壤背景
    1.2 试验设计
    1.3 取样及检测
    1.4 试验统计方法
2 结果与分析
    2.1 不同供氮形态对密集烘烤过程中烟叶失水特性的影响
    2.2 不同供氮形态对密集烘烤过程中烟叶变黄特性的影响
        2.2.1 不同供氮形态对密集烘烤过程中烟叶叶绿素的影响
        2.2.2 不同供氮形态对密集烘烤过程中烟叶类胡萝卜素的影响
    2.3 不同供氮形态对密集烘烤过程中烟叶定色特性的影响
    2.4 不同供氮形态对密集烘烤过程中烟叶丙二醛 (MDA) 的影响
    2.5 不同供氮形态对烤后烟叶经济性状的影响
3 结论与讨论



本文编号：3750556